Grauburgunder Henkenberg GG 2013

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Beschreibung

Weinfurore
20
Gault Millau
100
Der beste Grauburgunder aus dem Hause Salwey ist der Grauburgunder Henkenberg. Sehr dichte Nase, frische Birne, etwas Apfelschale, blättrig unterlegt mit etwas Würze. Am Gaumen frische lebendige Säure, sehr geradlinige Stilistik, feine Frucht nach gelben Äpfeln, auch wieder etwas Exotik, straffe Struktur, zum Abgang hin weich zerfliessend. Ein sehr stimmiger und intensiver Grauburgunder mit viel Druck und langem Abgang. [Jg. 2011]

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Jahrgang: 2013
Qualität: Großes Gewächs (VDP)
Weintyp: trocken
Sorte: Grauburgunder
Besonderes: Spontangärung
Ausbau: Gebrauchtes BarriqueGroßes Holzfaß
Erzeugt in: Deutschland
Verschluß: Naturkork
Vereinigung: VDP
Boden: KalksteinVulkangestein
Herkunft: Baden
Passt zu: JausnKalbrassigem KäsePasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 16120
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Restzucker: 0,7 g/l
Säure: 5,9 g/l
Empf. Trinktemperatur: 11-12 °C
Optimale Trinkreife: 2016 bis 2024
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Salwey
Hauptstr. 2
79235 Oberrotweil, Deutschland
Telefon +49 7662 384