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Gemischter Satz Ried Ulm-Nussberg 2016

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AT-BIO-402
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Beschreibung

Die Trauben für diesen Gemischten Satz stammen von der Riede ULM am östlichsten Teil des Nussberges direkt an der Donau und besteht aus 9 Traubensorten: Weißburgunder, Neuburger, Welschriesling, Grüner Veltliner, Silvaner, Zierfandler, Rotgipfler, Traminer, Riesling. Der Boden besteht aus extrem kalkreichem Muschelkalk (tertiäre Überreste eines Korallenriffs) mit geringem Tonanteil. In der Nase viel Reife, Bratäpfel, Dörrbirne, Maracuja, Karamellnoten, mit Luft kommt ein Hauch von der Reduktion und Spontangärung dazu. Am Gaumen eine saftig-runde Textur, dabei wird viel vom Boden transportiert - man könnte erdig und steinig sagen, daneben ist aber immer ein feiner Schmelz zu spüren, der von reichlich Säure begleitet wird, exotische Anklänge mit Ananas im Abgang. [GB 12/2017]
Gault Millau
17,0
20
Weinfurore
17,0
20
Falstaff
94
100

Steckbrief

Sorte: Gemischter Satz
Boden: Kies & SchotterSandSediment
Jahrgang: 2016
Herkunft: Wien
Weintyp: trocken
Bewirtschaftung: biobiodynrespekt
Passt zu: AsiatischFischGebackenem (Schnitzel)Huhn, Gans, Pute
Weinkategorie: Weißwein
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Glas (Vino-Lok)
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Qualität: DAC
Ausbau: Großes HolzfaßStahltank
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 18589
Vorhandener Alkohol: 14,5 Vol.-%
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 5,8 g/l
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2017 bis 2024
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Weingut Fritz Wieninger
Stammersdorfer Straße 31
1210 Wien, Österreich
Telefon +43 1 2901012