Gemischter Satz Ried Ulm-Nussberg 2016

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Description

Die Trauben für diesen Gemischten Satz stammen von der Riede ULM am östlichsten Teil des Nussberges direkt an der Donau und besteht aus 9 Traubensorten: Weißburgunder, Neuburger, Welschriesling, Grüner Veltliner, Silvaner, Zierfandler, Rotgipfler, Traminer, Riesling. Der Boden besteht aus extrem kalkreichem Muschelkalk (tertiäre Überreste eines Korallenriffs) mit geringem Tonanteil. In der Nase viel Reife, Bratäpfel, Dörrbirne, Maracuja, Karamellnoten, mit Luft kommt ein Hauch von der Reduktion und Spontangärung dazu. Am Gaumen eine saftig-runde Textur, dabei wird viel vom Boden transportiert - man könnte erdig und steinig sagen, daneben ist aber immer ein feiner Schmelz zu spüren, der von reichlich Säure begleitet wird, exotische Anklänge mit Ananas im Abgang. [GB 12/2017]
Weinfurore
20
Falstaff
100
Gault Millau
20

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: rich + fruity
Vintage: 2016
Quality: DAC
Style: dry
Grape Variety: Gemischter Satz
Cultivation: organicOrganic-dynamicrespekt-biodyn
Treatment: CaskStainless Steel Tank
Produced in: Austria
Closure: Glas (Vino-Lok)
Soil: GravelSandSediment
Origin: Vienna
Food Pairing: Asian FoodFishSchnitzelPoultry, Chicken
Contents: 0.75 l
Item no.: 18589
Actual alcohol: 14,5 Vol.-%
Residual Sugar: 1,0 g/l
Accidity: 5,8 g/l
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2017 to 2024
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Weingut Fritz Wieninger
Stammersdorfer Straße 31
1210 Wien, Austria
Phone +43 1 2901012