German
Description
Die Trauben für diesen Gemischten Satz stammen von der Riede ULM am östlichsten Teil des Nussberges direkt an der Donau und besteht aus 9 Traubensorten: Weißburgunder, Neuburger, Welschriesling, Grüner Veltliner, Silvaner, Zierfandler, Rotgipfler, Traminer, Riesling. Der Boden besteht aus extrem kalkreichem Muschelkalk (tertiäre Überreste eines Korallenriffs) mit geringem Tonanteil. In der Nase viel Reife, Bratäpfel, Dörrbirne, Maracuja, Karamellnoten, mit Luft kommt ein Hauch von der Reduktion und Spontangärung dazu. Am Gaumen eine saftig-runde Textur, dabei wird viel vom Boden transportiert - man könnte erdig und steinig sagen, daneben ist aber immer ein feiner Schmelz zu spüren, der von reichlich Säure begleitet wird, exotische Anklänge mit Ananas im Abgang. [GB 12/2017]
Wine Profile
| Treatment: | Cask, Stainless Steel Tank |
| Cultivation: | organic, Organic-dynamic, respekt-biodyn |
| Soil: | Gravel, Sand, Sediment |
| Character: | rich + fruity |
| Produced in: | Austria |
| Origin: | Vienna |
| Vintage: | 2016 |
| Food Pairing: | Asian Food, Fish, Schnitzel, Poultry, Chicken |
| Quality: | DAC |
| Grape Variety: | Gemischter Satz |
| Closure: | Glas (Vino-Lok) |
| Wine Category: | White Wine |
| Style: | dry |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 14,5 Vol.-% |
| Residual Sugar: | 1,0 g/l |
| Accidity: | 5,8 g/l |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2017 to 2024 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-402 |
| Bottled by: |
Weingut Fritz Wieninger Stammersdorfer Straße 31 1210 Wien, Austria Phone +43 1 2901012 |
| Item no.: | 18589 |
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