Blanc de Blancs Tradition Sekt Brut 2018

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20

Der Blanc de Blancs Tradition von Griesel wird aus Chardonnay und Weißburgunder erzeugt, wie alle Schaumweine des Sekthauses spontan vergoren, in gebrauchten Holzfässern und Stahltanks ausgebaut und ohne Schwefel in die Flasche gefüllt. Tradition steht für die fruchtigsten und charmantesten Schaumweine bei Griesel, diese bleiben etwa 16 Monate auf der Hefe. Der Blanc de Blancs ist der kernige und fordernde in der Traditions-Linie, mit tollem Grip und kargerer Struktur, er packt wunderbar zu und ist der Preis-Leistungs-Primus. [CB Jg. 2017]

Mit Jahrgang 2018 (Degorgement 03/2021) präsentiert sich der Blanc de Blancs Tradition Brut in der Nase zuerst mit kühler Frucht, leichte Exotic von Guave und dezentem Brioche, dazu feine florale Noten, weiße Blüten, ein Hauch Jasmin und Salbei, etwas Steinobst wie Pfirsich und dezente Rauchigkeit, durchwegs sehr filigran. Am Gaumen zupackend und mit tollem Grip, Leichtigkeit, bizelig und teils kantige Perlage mit gutem Zug, sanfte Cremigkeit und gut spürbare Mineralik, bleibt feingliedrig und saftig. Mit etwas Luft kommt der Hefetouch noch mehr zur Geltung, auch spannend über 2 Tage zu verkosten. Deutlich gesetzere Perlage und feine Briochenoten mit guter cremiger Textur. [NH 04/2021]

Steckbrief

Weinkategorie: Schaumweine
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Jahrgang: 2018
Qualität: Qualitätsschaumwein (Sekt)
Weintyp: brut
Herstellungsmethode: Méthode traditionelle
Sorte: ChardonnayWeißburgunder
Bewirtschaftung: Naturnahe Bewirtschaftung
Ausbau: DoppelbarriqueGebrauchtes BarriqueGroßes HolzfaßStahltank
Erzeugt in: Deutschland
Verschluß: Naturkork
Boden: KalksteinTon
Herkunft: Hessische Bergstraße
Passt zu: FischKrustentiere
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 22368
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 8-9 °C
Optimale Trinkreife: 2021 bis 2025
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Sekthaus Streit GmbH & Co. KG
Grieselstraße 34
64625 Bensheim, Deutschland
Telefon +49 6251 8696890
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