Weiss & Grau Burgunder 2015

Naturwein

Enderle & Moll, Baden

Weiss & Grau Burgunder 2015

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Beschreibung

Weinfurore

16,0

Das Burgunder-Cuvée von Enderle & Moll besteht zu fast gleichen Teilen aus Weiß- und Grauburgunder. Nach drei Tagen Maischestandzeit wurde der Wein in gebrauchten Barriques vergoren und anschliessend auch darin gelagert. In der Nase dezent würzig mit reifem gelbem Apfel. Am Gaumen zunächst zurückhaltend und leicht würzig mit einer zarten Tanninstruktur von der Maischestandzeit. Dezente Säure, im Abgang mit cremigem Finish. Ein universeller Essensbegleiter mit feiner Struktur und viel Trinkspaß. [AB 01/2016]

In der Flasche setzt sich öfter etwas Hefe ab - vor dem Öffnen einfach kurz kräftig schütteln!

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Sorte:	Cuvée weiss
Boden:	MuschelkalkBuntsandstein
Jahrgang:	2015
Herkunft:	Baden
Weintyp:	trocken
Qualität:	Qualitätswein
Verschluß:	Naturkork
Charakteristik:	leicht + fruchtig
Besonderes:	NaturweinSpontangärung
Erzeugt in:	Deutschland
Weinkategorie:	Weißwein
Ausbau:	Gebrauchtes Barrique
Passt zu:	FischJausnKalbSpargel

Inhalt:	0,75 l
Artikelnr.:	17335
Vorhandener Alkohol:	12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur:	9-10 °C
Optimale Trinkreife:	2016 bis 2020
Allergeninformation:	Enthält Sulfite.
Hersteller:	Enderle & Moll Hinterhöfen 4 77955 Ettenheim, Deutschland Telefon +49 176-84168963