Weiss & Grau Burgunder 2015

8,29
11,05 €/l
 
per btl. of 0.75l including VAT plus shipping
Sold out

Description

Our Rating
20
Das Burgunder-Cuvée von Enderle & Moll besteht zu fast gleichen Teilen aus Weiß- und Grauburgunder. Nach drei Tagen Maischestandzeit wurde der Wein in gebrauchten Barriques vergoren und anschliessend auch darin gelagert. In der Nase dezent würzig mit reifem gelbem Apfel. Am Gaumen zunächst zurückhaltend und leicht würzig mit einer zarten Tanninstruktur von der Maischestandzeit. Dezente Säure, im Abgang mit cremigem Finish. Ein universeller Essensbegleiter mit feiner Struktur und viel Trinkspaß. [AB 01/2016]

In der Flasche setzt sich öfter etwas Hefe ab - vor dem Öffnen einfach kurz kräftig schütteln!
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Grape Variety: White Blend (Cuvée)
Soil: New red SandstoneShell Limestone
Vintage: 2015
Origin: Baden
Style: dry
Quality: Qualitätswein
Closure: Natural Cork
Character: light + fruity
Misc.: Natural WineSpontaneous Fermentation
Produced in: Germany
Wine Category: White Wines
Treatment: Small Oak Barrel (used)
Food Pairing: FishSnacksVealAsparagus
Contents: 0.75 l
Item no.: 17335
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2016 to 2020
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Enderle & Moll
Hinterhöfen 4
77955 Ettenheim, Germany
Phone +49 176-84168963