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Beschreibung
Weinfurore
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Dieser Rebholz Rosé stammt aus Ganztraubenpressung von speziell für die Rosé-Herstellung gelesenen Spätburgundertrauben (kein Saignée). Vergärung und Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahl, keinerlei Schönung. Dezentes Alt-Rosa, in der Nase rote Johannisbeeren, Cranberries, kühle blättrige Noten und eine zart rauchige Mineralität. Am Gaumen eine straffe Struktur mit einer erfrischenden Säure, gelungenes Fruchtspiel mit etwas Tannin, ganz leichter Bitterton einer Walnuss, alles-in-allem ein sehr gelungener aber auch anspruchsvoller Rosé aus der Pfalz. [GB Jg. 2018]
Steckbrief
| Ausbau: | Stahltank |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn, respekt |
| Boden: | Löss, Kalkstein |
| Charakteristik: | leicht + fruchtig |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Herkunft: | Pfalz |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passt zu: | Jausn, Pasta, Salat |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Sorte: | Spätburgunder |
| Vereinigung: | VDP |
| Kategorie: | Rosé |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 11,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-17 °C |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-003 |
| Abfüller: |
Weingut Ökonomierat Rebholz Weinstraße 54 76833 Siebeldingen, Deutschland Telefon +49 63453439 |
| Artikelnr.: | 26670 |
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