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Sauvignon Blanc I 2015

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Beschreibung

Weinfurore
20
Eichelmann
100
Dieser Sauvignon Blanc wurde im Holzfass ausgebaut und folgt damit dem Weinstil der Loire. Etwas mehr Kraft und Tiefgang, sowie die Mineralik sollen dadurch betont werden. In der Nase mit einem reduktiven Touch zu Beginn, das Holz ist noch spürbar, jedoch ist es eine straffe Art des Holzgeruchs, der sehr gut passt, dazu kommt eine leichte Rauchigkeit, Quitte und gelbe Paprika. Auch am Gaumen gleich rauchig, direkt mit intensivem Zug nach hinten, der von einer saftigen Säure unterstützt wird, reifer gelber Apfel und wieder Quitte, dann kommt eine zarte Cremigkeit zum Finish hin. Ein intensiver aber vor allem strukturierter Sauvignon Blanc, der zeigt das die Sorte sehr gut in die Pfalz passt! [CB Jg. 2014]
In der Nase auch florale Noten, Feuerstein, fast verspielt, am Gaumen kräftig, mit einer spürbaren Holz-Herbheit im Abgang. [GB 10/2015]

Steckbrief

Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Jahrgang: 2015
Qualität: Qualitätswein
Weintyp: trocken
Sorte: Sauvignon Blanc
Herkunft: Pfalz
Erzeugt in: Deutschland
Ausbau: DoppelbarriqueGroßes Holzfaß
Verschluß: Naturkork
Vereinigung: VDP
Boden: LössKalksteinSand
Passt zu: FischHuhn, Gans, PuteJausn
Weinkategorie: Weißweine
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 17048
Vorhandener Alkohol: 13,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2017 bis 2025
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Von Winning GmbH
Weinstraße 10
67146 Deidesheim, Deutschland
Telefon +49 6326 96687-0