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Ponzichter 2021
Beschreibung
Weinfurore
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Ponzichter ist eine Cuvée aus Pinot Noir und Zweigelt, der Name stammt von einer deutschsprachigen Minderheit, die in der Region um Sopron herum Weinbau betrieb. Die Ungarn nannten die deutschen Winzer spöttisch Ponzichter, weil sie zwischen den Rebzeilen Gemüse, aber hauptsächlich Bohnen anbauten. Der Trauben stammen aus dem Jahrgang 2020, sind spontan vergoren und im großen neutralen Holzfass ausgebaut. In der Nase Sauerkirsche, Erdbeere, Würze und einen Hauch erdige Pinot-Wildheit. Am Gaumen eine eher leichte Textur, zurückhaltendes Tannin und eine dezente Säure, wieder Sauerkirsche und Erdbeere gepaart mit einer feinen Würze und einem unglaublichen Trinkfluss. Großes Glou-Glou für kleines Geld! [LA Jg. 2020]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Sorte: | Cuvée rot |
| Boden: | LehmGneis |
| Jahrgang: | 2021 |
| Herkunft: | Europa |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Besonderes: | NaturweinMaischegärung |
| Weinkategorie: | Rotwein |
| Verschluß: | Diam-Presskork |
| Ausbau: | Gebrauchtes Barrique |
| Charakteristik: | Naturwein - funky |
| Passt zu: | Filet-SteakJausn |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 26198 |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 14-16 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2026 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Hersteller: |
Weingut Weninger GmbH Florianigasse 12 7312 Horitschon, Österreich Telefon +43 2610 42165 |
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