heißt die Benutzung der kleinen 225 l Fässer in Zweit- und Drittbelegung. Da bereits bei der ersten Verwendung eines Fasses bis zu 85% der Holz-und Toasting-Aromen ausgelaugt werden, wird das Eichenfass bei mehrfacher Belegung immer neutraler. Werden nur neue Eichenfässer verwendet, spricht man von 100% Barrique. Meistens wird gemischt, z.B: 50% in neuen und 50% in einmal gebrauchten Fässern, oder kaskadiert mit je einem Drittel Neu-, Zweit- und Drittbefüllung.
Artikel 1 - 14 von 14
Seite 1 von 1
28,50 €
38,00 €/l
30,50 €
40,67 €/l
25,50 €
34,00 €/l
40,50 €
54,00 €/l
33,20 €
44,27 €/l
27,70 €
36,93 €/l
49,50 €
66,00 €/l
39,90 €
53,20 €/l
28,50 €
38,00 €/l
41,90 €
55,87 €/l
29,90 €
39,87 €/l
47,50 €
63,33 €/l
31,50 €
42,00 €/l
39,50 €
52,67 €/l