Lehm

Der Rüdesheim Estate, einer der drei Breuer-Ortsweine, stammt aus Quarzit- und Schiefer-geprägten Lagen in Rüdesheim, und ist der straffste von Theresas Ortsweinen. Er zeigt sich immer etwas fokussierter, kühler, kräutriger und profitiert ungemein von einigen Jahren Flaschenreife. Angesichts des Preises kann man hiervon also easy eine Kiste in den Keller legen. Ausgebaut wird der Wein zu 90% in Edelstahl auf der Feinhefe, der Rest reift im großen Holzfass.

Leicht irritiert von der blauen Flasche erfreut das Bouquet aber sofort. Im Vergleich zum Sauvage deutlich karger und mit weniger Frucht, dafür fast schon vegetabil mit einem Anflug von herben Kräutern wie Liebstöckel, Estragon und Nuancen von Selleriekraut. Leicht staubig in der Nase mit feiner Mineralik in Form von Gesteinsmehl, dazu etwas Zitronenabrieb, Limettenzeste und Stachelbeere. Am Gaumen spürt man förmlich den Quarz. Die Säure setzt sofort ein und putzt einmal durch. Toller Biss, ausgezeichneter Schub, ausreichend Power und saftige Zitrusfrische. Dabei bleibt er schlank, griffig und klingt mit salzig-mineralischem Finale aus. [AS 03/2024]

Die Lage Felsenberg liegt direkt an der Nahe bei Schlossböckelheim, ist sehr karg und geprägt von Porphyr-Verwitterungsboden mit einer minimalen Erdauflage. Die alten Rebanlagen ermöglichen Rieslinge mit hohem Extrakt und frischer Säure, hier entstehen oft die steinigsten und mineralischten Rieslinge der ganzen Region.

Der 2022er Felsenberg beginnt mit einer lauten Reduktion, dazu kommt reife Frucht mit rosa bis rötlicher Farbausprägung, Johannisbeeren, dazu Minze und Walderdbeeren, durch und durch expressiv und fordernd, das springt aus dem Glas und nimmt alles ein. Am Gaumen mit karger Struktur, die Säure zeigt sich hart und erbarmungslos, auf der Zunge packt viel Grip zu, das ist intensiv, lebendig und fordernd. Ein karger Felsenberg, der seinem Namen mehr als gerecht wird und der sehr lange halten wird. [CB 09/2023]

Das Frühlingsplätzchen liegt eigentlich nur wenige Hundert Meter entfernt von der Lage Halenberg und doch unterscheiden sich die beiden Lagen geschmacklich immer sehr klar. Das Frühlingsplätzchen ist von rotem Schiefer und Lehm geprägt und bekommt immer etwas mehr Reife ab. Der Stil von Emrich-Schönleber gibt aber auch hier klar den Ton an, typisch mit viel Zurückhaltung und großer Feinheit.

Bei Emrich-Schönleber beginnt das Frühlingsplätzchen klassisch, mit saftiger-reifer Frucht, gelb bis orange in der Farbausprägung, Mango, Orangenzeste und Mandarine, das ist reif und mit Power. Am Gaumen dann durchaus ein bisschen überraschend, denn hier kommt eine kraftvolle Struktur durch, das hat Konzentration und auch wieder intensive exotische Früchte, in der Zungenmitte eine feine Mineralik, weißer Pfirsich kommt dazu und hinten raus bleibt ein zart ätherischer Druck stehen. Nicht nur typisch für das Schönleber Frühlingsplätzchen, sondern auch mit toller Balance. [CB 09/2023]

Das Frühlingsplätzchen liegt eigentlich nur wenige Hundert Meter entfernt von der Lage Halenberg und doch unterscheiden sich die beiden Lagen geschmacklich immer sehr klar. Das Frühlingsplätzchen ist von rotem Schiefer und Lehm geprägt und bekommt immer etwas mehr Reife ab. Der Stil von Emrich-Schönleber gibt aber auch hier klar den Ton an, typisch mit viel Zurückhaltung und großer Feinheit.

Bei Emrich-Schönleber beginnt das Frühlingsplätzchen klassisch, mit saftiger-reifer Frucht, gelb bis orange in der Farbausprägung, Mango, Orangenzeste und Mandarine, das ist reif und mit Power. Am Gaumen dann durchaus ein bisschen überraschend, denn hier kommt eine kraftvolle Struktur durch, das hat Konzentration und auch wieder intensive exotische Früchte, in der Zungenmitte eine feine Mineralik, weißer Pfirsich kommt dazu und hinten raus bleibt ein zart ätherischer Druck stehen. Nicht nur typisch für das Schönleber Frühlingsplätzchen, sondern auch mit toller Balance. [CB 09/2023]

Dieser Riesling stammt von der 8 Hektar großen Ruppertsberger Monopol-Lage Gaisböhl, Bundsandstein und Schotterablagerungen mit Tonflötzen bestimmen den Boden und die Wärme der Lage gibt den Weinen immer etwas mehr Kraft und Körper.

Der 2021er Riesling Gaisböhl lässt von Beginn an seinen ganzen Charme spielen und zeigt sich mit saftiger Frucht, kühlen Kräuternoten und einem kleinen Hauch Reduktion, da ist jetzt schon alles am richtigen Fleck, etwas Ananas, gelber Apfel, Minze und Banane. Am Gaumen mit viel Saft und einer animierenden Säure, Zitrusfrüchte, Quitte und eine feine Herbe Struktur kommt durch, die Mineralik bleibt sehr fein aber der Gaisböhl beeindruckt vor allem durch seine einnehmende Fruchtfülle und die tolle Balance. [CB Jg. 2021]

GB Sauvage heißt der Gutsriesling von Theresa Breuer. Die Trauben dafür kommen aus Rheingauer Weinbergen mit relativ flachen, steinigen Lehmböden, durchzogen mit Schichten von Schiefer und Quarzit. Ausgebaut wird er zu 100% in Edelstahl. In der Nase grüner Apfel, Birnenschale, Salzzitrone, Zitronengras, etwas frische Quitte und ein leicht rauchiger Touch. Am Gaumen mit straffer Textur und schwungvoller Säure, die gut nach hinten zieht. Wieder sehr zitruslastig, mineralisch, präzise, überaus erfrischend, die stahlig-herbe Note wird durch eine appetitliche, sehr feine Restsüße ausgeglichen. Ein charmanter Einstieg in das Riesling-Sortiment von Theresa Breuer. [AS 03/2024]

Die Lage Grainhübel hat eine Sand-Lehm-Auflage auf einem Kalkriff und liegt direkt hinter dem Ort Deidesheim. Dieser Riesling wurde im Keller des Weinguts Von Winning, nach einer sechs stündigen Maischestandzeit, in 500 l und 1000 l Fässern ausgebaut.
Der 2016er Grainhübel ist schon in der ersten Nase eine wahre Fruchtbombe und ein richtiger Schmeichler, opulente Fruchtigkeit, reife Maracuja, rosa Pfirsich, Drachenfrucht und etwas Minze, einnehmend und schon super zugänglich. Am Gaumen etwas leiser und zarter, tolle Saftigkeit nimmt den Gaumen ein, weicher Körper, intensiv und doch eher leichtfüßig, auch hier mit viel Frucht, Mango und Papaya, frische Orange zum Abgang hin, ein Großes Gewächs mit unkompliziertem Trinkfluss und toller Fruchtigkeit. [CB Jg. 2016]

Ein filigraner Duft nach weißem Pfirsich, Birne, Zitronenmelisse, etwas Kamille und getrockneten Kräutern. Das ist ausgesprochen animierend und lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Schon beim ersten Schluck merkt man auch beim 2022er wieder die spritzige Frische und Mineralität. Schön leicht, aber nicht zu leicht, sondern mit angemessenem Druck, präziser, gut einsetzender Säure, aber nicht zu vordergründig, sondern in perfekter Balance mit der zarten Frucht und dem leicht salzigen Charakter. Ein dezenter Pfälzer Riesling, keine Fruchtbombe, sondern eher kräutrig-mineralisch. Schön zu beobachten, wie die Stilistik von Kellermeister Nicola Libelli in den letzten Jahren immer mehr in eine straffere, frischere Richtung geht. Spannender kann ein Gutsriesling kaum sein! [AS 07/2023]

Die Lage Höllenpfad ist geprägt von rotem Buntsandstein und eigentlich eine etwas wärmere Lage durch die Farbe des Bodens, im Kernstück aus dem dieses GG kommt ist der Boden allerdings derart karg, dass hier immer auch kühle Würze mitspielt.

Man könnte sagen ein klassischer Dönnhoff, denn hier ist alles genau am richtigen Fleck und der Höllenpfad Riesling strahlt eine Ruhe und eine Klasse aus, die man schlichtweg nur bei den wenigsten Winzern findet. Die Frucht changiert zwischen kühlen Kräutern und reifem Steinobst, etwas rauchig, kühl und lebendig zugleich. Am Gaumen mit puristischem und salzigem Beginn, druckvoll und spannungsgeladen, weiße Ribiseln, eine Meeresbrise, tolle Textur und eine genialer Mineralischer Bogen, der beste Höllenpfad den wir bisher hatte und ein Wein mit unfassbarer Balance. [CB 09/2023]

Der Rebholz Riesling aus der Lage Im Sonnenschein wächst auf einer vielschichtigen Bodenformation mit Lehm, Buntsandstein und vor allem Muschelkalkboden. Im 2022er Jahr wirkt der Riesling im Sonnenschein recht kühl und minimalistisch, etwas Limette und zarte Kräuternoten mit Minze und Eukalyptus. Am Gaumen mit karger Struktur, da ist viel Säure und eine sehr salzige Seite mit fester Mineralik, frische und lebendig, karg und strukturiert, vielleicht fehlt eine Spur Konzentration, um den letzten Push hinten raus zu bekommen. [CB 09/2023]

Die Lage Kahlenberg ist eine reine Südlage im unteren Verlauf der Nahe bei Bad Kreuznach und hat Lehmboden mit Quarziteinschlüßen. Der Riesling aus dieser Lage ist vom kraftvolleren Boden und der vielen Sonne geprägt: immer etwas weicher und früh zugänglich. In der Nase mit intensiver Fruchtigkeit: Ananas, gelbe Ringlotten, Sternfrucht, dazu zitrische Anklänge und im Hintergrund leichte Kräuternoten. Am Gaumen eine gediegene -fast schmelzige- Textur, dicht und mit mürber Struktur, ganz zarter Gerbstoff sorgt für gutem Grip, perfekte Säure mit leichter Salzigkeit, dazu wieder Kräuteranklänge, gelbe Birne und Limettenzeste. Schon großes Riesling-Kino für wenig Geld, PLV++! [GB Jg. 2020]

Der "Kieselberg" ist eigentlich ein flaches -sonniges- Plateau direkt hinter Deidesheim, mit sandigem Lehm im Ober- und Bundsandstein im Unterboden. Die hochreifen Trauben werden spontan in 500 Liter Eichenholzfässern vergoren und 1,5 Jahre auf der Hefe ausgebaut. Ein straffer Riesling mit viel Spannung und Druck am Gaumen und enormer Würze.

Die Lage Kirchenstück gilt schon seit dem 19. Jahrhundert als die beste und teuerste Lage der Pfalz. Direkt hinter der Ortschaft Forst liegt die nur 4 Hektar große Paradelage, die wie die großen Lagen des Burgunds von einer Mauer umgeben ist. Der Boden ist großteils von Kalk dominiert, allerdings gibt es auch Basalt und Buntsandstein im Unterboden. Der Riesling Kirchenstück wird bei Von Winning komplett in 500 Liter Holzfässern aus französischer Eiche ausgebaut.
Der 2016 Riesling Kirchenstück beginnt intensiv aber fein, klare gelbe Frucht, dazu grüne Reflexe, ein Holztouch ist noch präsent, Marille und Birne, dazu ein Hauch Kokos, etwas Zitronenmelisse und rauchige Minze. Am Gaumen mürbe und zupackend, die herbe Struktur dominiert, Limettenzeste, als würde man auf Granny Smith Schale kauen, etwas grüne Stachelbeere, sehr intensiv und lang, allerdings blockiert die herbe Struktur gerade etwas die Mineralik, etwas Kiwi, und wieder Zitronenmelisse. [CB Jg. 2016]

Die Lage Kirschgarten liegt westlich der Ortschaft Laumersheim und damit eigentlich direkt hinter dem Weingut von Philipp Kuhn. Der Boden ist von Kalkstein geprägt, wobei die Erdauflage etwas dicker ist, als etwa der Saumagen. Da Laumersheim auch noch etwas weiter vom Pfälzer-Wald entfernt liegt, bekommt die Lage Kirschgarten immer etwas mehr Kraft und Stoffigkeit.
Mit dem 2022er Jahrgang kommt der Kirschgarten erstaunlich karg und straff daher, kühle Aromatik, geprägt von Zitrus- und Kräuternoten, puristisch bis Verschlossen, die Struktur packt zu und die Mineralik nimmt den Gaumen ein, das ganze ist im Moment aber noch ein bisschen ruppig, der Pfälzer Charme zeigt sich hier noch nicht, also gerne noch etwas Zeit geben. [CB 09/2023]

Der Nonnenberg ist eine Monopollage, vom Weingut Georg Breuer, die 5 Hektar große, südlich ausgerichtete Steillage ist geprägt von tiefgründigen Tonschieferböden und mit bis zu 70 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt. Wie bei allen anderen Lagen Rieslingen von Breuer erfolgt der Ausbau in großen gebrauchten Holzfässern, in denen der Wein bis zu 10 Monate auf der Hefe verbringt.

Der Riesling aus der Lage Nonnenberg zeigt sich schon zu Beginn von einer kraftvollen, eher gelbfruchtigen und konzentrierten Seite. Aromatisch äußert sich das im Duft von reifer Birne, weißem Pfirsich dazu ätherisch-herbale Noten von Verbene und Bergamotte und eine geheimnisvolle, würzig-orientalische Rauchigkeit von Sandelholz. Am Gaumen packt der Nonnenberg mit seiner kernigen Säure dann richtig zu. Auf diese druckvolle, mundwässernde Art, mit jeder Menge weißer Grapefruit, Quitte, jetzt auch Apfel, und mit etwas Zeit kommt dann auch wieder die Gelbfruchtigkeit in Form von reifer Melone wieder zum Vorschein - und über allem liegt diese elegante Breuer-Signature-Mineralität, wunderbar! Je länger er im Glas ist, umso mehr erfreut er bereits jetzt und der lange, intensive Abgang ist wirklich bemerkenswert. Wie bei allen Lagenweinen von Theresa Breuer (außer dem stets bereits ab Weingut vorgereiften Roseneck) zeigt sich die wahre Größe dieses Weines aber erst nach einigen Jahren - dann allerdings wird er vermutlich zum Goliath heranwachsen. [LA 03/24]

p>Der Nonnenberg ist eine Monopollage, vom Weingut Georg Breuer, die südlich ausgerichtete Steillage ist geprägt von tiefgründigen Schieferböden und ca. 5 Hektar groß. Wie bei allen anderen Lagen Rieslingen von Breuer erfolgt der Ausbau in großen gebrauchten Holzfässern, in denen der Wein bis zu 10 Monate auf der Hefe verbringt.

Der Riesling aus der Lage Nonnenberg beginnt mit Kraft und reifer Frucht, konzentriert und kompakt, reife Melone, dazu Pfirsich und etwas Anis, ätherische Noten wechseln sich mit der Frucht ab, leichte Rauchigkeit, eine Spur Rosmarin, trotz Power bleibt der Nonnenberg hell und leichtfüßig. Am Gaumen mit kerniger Säure, das bringt den ganzen Mundraum in Wallung, knackig, mit viel Zitrus, Quitte, Bergamotte und dazu wieder reife Melone, Zimt und Apfel, entwickelt sich rasant und wird immer komplexer, großer Stoff mit riesigem Potenzial. [CB Jg. 2021]

Die extrem steile und auch kühle Terrassenlage Kalkofen liegt im Spitzer Graben und vereint sauren Orthogneis und basenreiche Amphibolite, der Oberboden besteht aus einem etwas verlehmten Verwitterungsmaterial beider Gesteinstypen. In der Nase gelber Pfirsich, Marillen, ein Hauch von einer Honigmelone, auch tropische Früchte in Richtung Ananas. Am Gaumen eine extraktreiche Textur mit reifem Schmelz, mineralisch ummantelt, präzise Rieslingfrucht mit ganz zartem Gerbstoff, gut integrierte Säure mit einem Touch Grapefruit und etwas Würze im Nachhall. [GB 09/2023]

Die Lage Rotenberg liegt in einem Seitental der Nahe und zeichnet sich durch ihre extreme Steilheit aus. Der Boden besteht aus Schiefergestein mit Quarzeinschlüssen und einem hohen Eisenanteil, wodurch sich auch der Name Rotenberg erklärt.
Im 2022er Jahr wirkt der sonst oft reife Rotenberg sehr karg, knackig und Frisch. In der Nase beginnt er mit kühler Frucht, etwas Johannisbeere und Zwetschge, es schwankt zwischen roten Früchten und bläulichen Anklängen, sehr strahlig und puristisch. Am Gaumen ist der Rotenberg voll auf die Textur fokussiert, das ist extrem minimalistisch, wirkt fast stahlig und ist durchwegs straff und saftig. [CB 09/2023]

Der Guts-Riesling von Dönnhoff ist ein geradliniger Einstiegswein. In der Nase helle Birne, Aprikose und Ringlotten, dazu eine zarte Würze und leichte Limettenanklänge. Am Gaumen eine eher kernige Textur, erinnert ein bisschen an oxydierte Apfelschale vom Boskop, schöne Zitrusnoten, minimale Spur Gerbstoff, dazu eine herzhafte Säure und eine zierliche Mineralik im Abgang. [GB Jg. 2020]

Frank Schönleber zeigt auch mit Jahr 2021 schon mit dem Guts-Riesling eine klare mineralische Linie. Die Trauben stammen aus Monzinger Lagen und sind geprägt von Schiefer- und Vulkangestein, ausgebaut wird dieser Wein rein im Stahltank. In der Nase dunkle mineralische Würze, reifer Boskop-Apfel, teils auch die Apfelschale, weißer Weinbergpfirsich und etwas Getreideduft. Am Gaumen eine charmante Textur mit leichtem Schmelz, dazu eine feine Mineralik, wieder zart herbe Würze, Aprikose, leichte Exotik, Guave, Ananas, mit Luft wird er deutlicher runder und geschmeidig. [GB Jg. 2021]

Jonas Seckinger schreibt >>der 2020er Gutswein Riesling vom Löss ist wahrscheinlich der fruchtintensivste Riesling den die Natur für das Weingut gemacht hat<< dem stimmen wir grundsätzlich zu, doch frisch aufgemacht kommt einem noch ein reduktives Stinkerl entgegen. Auch hier zeigt der junge Winzer sein ganzes Handwerk und Können, denn mit den 2020er Riesling vom Löss kreierte Jonas mit seinen Brüdern einen saftig, süffigen und leichten Riesling, mit Würze, Verspieltheit und viel Trinkvergnügen. Das Traubengut von kräftigen Lehm & Löss Böden wird mittels Ganztraubenpressung Großteils im Edelstahltank spontan vergoren, mit etwas Holz unterstützt und mit geringer Schwefelzugabe gefüllt. Leichtfüßige Textur, mineralisch, fruchtreduziert in der Nase doch am Gaumen Birne, gelber Apfel, Pomelo, Mandarine spürbar. Kräuternuancen wie Melisse, Zitronenthymian kommen vor allem im Glas mit Luft gut durch. Großer Wandel bei Verkosten über 2 Tage. Die Reduktion schwindet mit Luft und Zeit ganz und die Fruchtigkeit wie von Jonas beschrieben ist absolut nachvollziehbar. [NH 04/2021]

Das Selektive Handlese reifer Trauben aus biodynamisch bewirtschafteten Weingärten rund um Wachenheim. Gewachsen auf roten und gelben Buntsandsteinböden, schonend abgepresst, tempertaturkontrolliert vergoren im Edelstahltank und anschließend in Edelstahl und Doppelstück-Holzfässern ausgebaut - kein Geheimrezept, keine Experimente, sondern einfach Jahr für Jahr ein Village-Riesling auf Top-Niveau.

Dieser Riesling ist geprägt von einer kühlen Leichtigkeit, in der Nase eleganter Duft nach Pfirsich, gelbem Apfel und knackigen Mirabellen, daneben eine zarte ätherische Würze von Kamille. Am Gaumen besticht er mit seiner eleganten Textur, saftiger Säure und der klaren Bürklin-Mineralität. Die ausgeprägte gelb-weiße Fruchtaromatik bahnt sich auf schlanke und filigrane Art ihren Weg und mündet in einem harmonischen, von Zitrusnoten getragenem Abgang. [LA 07/2023]

 

Ein Rosé aus Blaufränkisch, Zweigelt und Merlot aus den ganzen Trauben gepresst, spontan vergoren und in gebrauchten 500 Liter Fässern bzw. Stahl ausgebaut. Einnehmende Nase nach roten Ribiseln, Himbeermark, Rhabarber, dunkel gebackener Bisquitboden. Am Gaumen eine straffe bis erfrischende Textur, wieder rote Beerenfrucht, gute Säure mit zartem Tannin, dezente herbe Noten, daneben kühle blättrige Anklänge von Eukalyptus, leicht nach Feuerstein, bleibt gut hängen - sehr gelungen. PLV! [GB Jg. 2021]

Der Rosé von Philipp Wittmann wurde aus St. Laurent- und Spätburgundertrauben gemacht, mit Ganztraubenpressung samt Rappen und 8 Stunden Maischestandzeit. Rauchige Nase nach roten Stachelbeeren, ein Kräuterhauch von Minze und Thymian, auch rote Johannisbeer- und leichte Walderdbeernoten. Am Gaumen eine frische und knackige Textur, dazu eine herzhafte Säure, wieder rote Beerenfrucht mit einer Spur Zitronenzeste, auch die Mineralik belebt und hält ihn frisch, ein schlanker Rosé mit Struktur, Rhabarber im Nachhall. [GB Jg. 2017]

Die Pittnauers machen unangepasste Weine, die genau so in die Flasche kommen, wie sie ihnen selbst am besten schmecken. Dass so ein ausgefallener und trüber Wein dann bei mehreren Verkostungen so gut abschneidet, ist durchaus überraschend. Dem 1. Platz bei Vinaria (17,0 Punkte) folgte die Auszeichnung als bester österreichischer Rosé im Vinum (90 Punkte). Der Rosé by Nature von Pittnauer ist es eine Cuvée aus 90% Blaufränkisch, der von Cabernet Sauvignon unterstützt wird. Bei der Traubenverarbeitung gibt es unterschiedliche Chargen und jede davon hat zumindest eine kurze Maischestandzeit abbekommen, bevor es in gebrauchte Fässer für die Gärung geht. Die Füllung findet, wie der Name schon sagt, ganz natürlich ohne Schönung, Filtration oder Schwefel statt.

Was für ein optischer Auftritt! Altrosa und richtig hefetrüb (wenn frisch aufgeschüttelt) - einladend wie eine Grapefruit-Schorle. In der Nase zeigt der Rosé by Nature intensive Fruchtanklänge: rosa Grapefruit, Erdbeermus und Rhabarber, auch zarte Gewürznoten, Kardamom und Schwarztee, vielschichtig und konzentriert. Am Gaumen anfangs mit einer molligen Textur, sehr saftig, wirkt fast kitschig, aber die mächtige zitrusfrische Säure regelt das nachhaltig, wieder Grapefruit und Gewürze sind auch wieder da, dazu ein leichter Gerbstoff-Grip, hat Power und Zug, ein intensiver Rosé mit tollem Trinkfluss. Wer Rosé und Kabinett mag, ist hier genau richtig, denn man könnte den Rosé by Nature auch als Grapefruit-Kabi bezeichnen. [GB 05/2023]

Cuvée aus Cabernet-Sorten und Merlot im Saigné-Verfahren hergestellt und im Edelstahltank vergoren. In der Nase mit frischer und leicht grüner Ausprägung, etwas Stachelbeere und mit minziger Würze, dazu etwas Heidelbeere, Pfirsich und rosa Grapefruit. Am Gaumen eine saftige und doch straffe Textur, etwas Walderdbeere, Rhabarber, wieder etwas Würze, dazu Zwetschge und Rosenblätter, extrem animierend und knallig trocken, dezent erdig im Nachhall, ein toller Rosé. [GB Jg. 2019]

100 Jahre Rózsa Petsovits, dieses Jubiläum feiert die österreichisch-ungarische Geschichte gebührend und Franz Weninger zieht auch im Jahr 2020 keine Grenze zwischen den beiden Länder. Seiner aktiven Großmutter gewidmet, ist der anspruchsvolle Roséwein ein waschechter EU-Bürger. Syrah vom Gneiss aus Sopron, Zweigelt vom Lehmboden und Pinot Noir vom Kalk aus Horitschon ergeben die Cuvée dieses charakterstarken Rosés. Der Rózsa Petsovits MMXX fängt dicht, dunkel und würzig an, mit teils erdigen und animalischen Noten, dunkler Kräuterwürze und feiner Rauchigkeit. Etwas Minze, Eukalyptus und Amarena Kirsche, strahlt Kühle aus, obwohl die Aromen warm und weich sind, sehr vielschichtig. Am Gaumen mit straffem und saftigem Beginn, tänzelnd leicht und mit dezentem Grip, Himbeeregelée, etwas Zwetschge und Sauerkirsche, viel Volumen und Dichte. Spürbares Tanningerüst, bleibt würzig am Gaumen hängen. Perfekter Begleiter für den Grillabend. [NH Jg. 2020]

Die Gärung erfolgt überwiegend in Stahlttanks und 10% in Barriques, der Ausbau gänzlich in Edelstahl auf der Feinhefe. Helles Gelbgrün, in der Nase Holunderblüten, weiße Ribiseln, gelbe Stachelbeeren und ein Hauch Pampelmouse. Am Gaumen eine sehr schmelzige Textur mit exotischem Einschlag, saftig-elegant, gelungenes Frucht- Säurespiel, grün-schotige Frucht und gleichzeitig Holunderblüten, intensive Aromatik, vibrierend im Abgang mit etwas Limetten im Nachhall. [GB Jg. 2019]

Wieder ein toller Sauvignon Blanc aus dem Hause Knipser. Sehr helles Strohgelb, elegante kräftige Nase mit Stachelbeere, weiße Blüten, Williamsbirne, Limette, dazu ein Hauch von Brennnesseln und Minze. Ein eleganter, einladender Sauvignon Blanc, der zeigt was er ist, aber dies sehr angenehm und nicht überbordend aromatisch. Am Gaumen leicht und tänzelnd, eine frische Struktur mit einer lebendigen Säure, angenehm rauchig, Hauch Exotik, aber auch grüne Hebe und grasige Noten, spielerische Fruchtigkeit mit wunderbar balancierten Süße-Säure-Spiel. Zusätzliche ätherische Noten ergeben einen wunderbar unkomplizierten Wein, der sich für die Terrasse, aber auch als Speisenbegleiter eignet. [SV 11/2022]