Gritsch Maritiushof

Der Kalmuck Pink ist inzwischen ein Klassiker bei den österreichischen Rosés und besticht wie immer durch seinen Charme und die intensive Frucht. Schon das dichte Rosa zeigt die Richtung, der Kalmuck -aus ganzen Zweigelttrauben gepresst- hat ein intensives Bukett: frische Himbeeren, dazu Rhabarber und Walderdbeeren, saftig, reif und einen süßen Duft verströmend, es riecht nach Sommer. Am Gaumen mit einer fülligen Textur, wieder Erdbeere mit einem Hauch Flieder, fühlt sich erst weich an, bevor dann eine dezente Grapefruit-Frische mit schöner Säure einsetzt, letztendlich bleibt er aber doch ein Gaumenschmeichler. [GB 07/2021]

O-Ton F.-J. Gritsch: ein guter Stoff in zweifacher Hinsicht: der Wein (reichhaltig, rosa, rassig, raffiniert) und der Kalmuck (der traditionelle karierte Stoff für den Wachauer-Janker den Winzer und Donau-Schiffer tragen).

Der berühmte 1000-Eimerberg, das Wahrzeichen von Spitz, weist Hangneigungen von bis zu 70% und besteht aus Gneis-Urgestein, an der Westseite mit Schiefer und Marmor durchzogen, was diesem Riesling eine besondere Note verleiht. In der Nase exotische Ananas, sehr reifer Pfirsich und auch etwas Honigmelone. Am Gaumen eine fast ölige Textur, extraktdicht, Blütenhonig und der späte Lesezeitpunkt lassen etwas Botrytis vermuten, die Säure ist für einen Riesling eher (zu) niedrig, mit dunkler Mineralik ein sehr typisches "Wachau-Feeling" im Abgang. [GB 06/2021]

Die Kessellage Axpoint, am Fuße der bekannten Einzellage Singerriedel, besteht aus Verwitterungsgestein mit etwas Lehm, Schwarzerde und Löss, ist besonders gut für Grünen Veltliner geeignet. Helles Grüngelb, intensive Nase nach Melone, Ringlotten, Lindenblüten, exotische Nuancen nach Sternfrucht, etwas Tabak, man riecht förmlich den Wachauer Schmelz. Am Gaumen eine sämige -ja fast ölige- Textur, dezente mineralische Anklänge nach dunklem Stein, reife gelbe Fruchtnoten, extraktdicht mit guter Säure, alles schmelzig verwoben, eine zarte Würze mit Pfefferl im Nachhall. [GB 06/2021]

Dieser Grüne Veltliner stammt von der berühmten Riede Klaus - einer großen Terrassenlage in Weißenkirchen mit Gneis und Schiefer im Unterboden. In der Nase sehr reife gelbe Fruchtanklänge: Banane, Honigmelone, Goldparmäne, reife Stachelbeere, Hibiskus, auch zarte florale Noten und eine dezente rauchige Mineralik. Am Gaumen schmelzig mit feiner Cremigkeit, grüner Pfeffer, Bananenblätter, dunkler Stein, dabei immer präzise und elegant, vollmundig, eine Spur Blütenhönig, eher verhaltende Säure, bleibt aber druckvoll und würzig. [GB 06/2021]
 

Der rekultivierte Atzberg ist eine sehr steile Lage, nach Süden ausgerichtet aber mit nächtlich kühler Luft aus dem nahen Miesling-Graben, das ergibt ein ganz spezielles Mikroklima. Auf der Rückenbutte ins Tal getragen, im Stahl vergoren und danach im Holzfaß ausgebaut. Sehr feine Nase, typisch für junge Rebanlage, nach weißer Exotik, Litschi, kandierte Ananas und etwas Steinobst, feine mineralische Anklänge. Am Gaumen eine elegante Textur, zarter Schmelz, zarte Würze, reife Honigmelone, zarter dunkler Stein (zeigt schon wo er herkommt), gut integrierte Säure, sehr ausgewogen, zieht gut nach hinten. Ein zierlicher Wein, mit allem man braucht! [GB 10/2020]

Franz-Josef Gritsch aus Spitz an der Donau strotzt noch immer vor Tatendrang, vor einigen Jahren erklomm er mit dem Atzberg eine der steilsten Lagen in der Wachau, um sie mit Grünem Veltliner zu rekultivieren. Das Ergebnis dieses Mammutprojekts sind zwei Mineralik-Monster, die sich ganz oben in der regionalen Hitparade einordnen. Dabei hat er aber das andere Ende der Preisskala nicht vergessen. Und neuerdings sorgt FJ auch mit Rieslingen für Furore und räumt Top-Bewertungen in einer Verkostung nach der anderen ab. Im Set Preisvorteil inklusive!