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Grüner Veltliner »Zillinger« 2021

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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Jancis Robinson
20
Weinfurore
20

Aufgrund der grandiosen Traubenqualität in 2021 ist ein neuer Spitzen-Wein im Hause Zillinger entstanden, nicht mehr "Radikal" oder "Elementar" sondern einfach »Zillinger«. Mit kräftigemGoldgelb, in der Nase zarte florale Anklänge: Lindenblüten, ein Hauch Kamille, dazu Steinobst wie Mirabelle, neben Galia-Melone und rauchigen Nuancen. Am Gaumen eine füllige Textur, saftig-rund, dann setzt eine dezente Phenolik ein, mit Luft kommt eine elegante Säure hinzu - die mit der Zeit von Feuerstein-Mineralik verstärkt wird, sehr balanciert, stoffig mit gutem Grip und guter Länge. [GB 10/2023]

Dazu schreibt Herbert Zillinger: »Der Jahrgang 2021 war ein großes Geschenk der Natur. Perfekte Witterungsbedingungen schafften Trauben von besonderer Güte, 2021 darf zurecht als Jahrhundertjahrgang bezeichnet werden. Die limitierte Sonderedition Zillinger 2021 ist ein BEST OF des Jahrgangs, gekeltert aus einer Selektion der besten Trauben aus den besten Rieden. Ein Wein für die Ewigkeit!«

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Besonderes: Naturwein
Bewirtschaftung: biobiodynDemeterrespekt
Charakteristik: Naturwein - easy
Erzeugt in: Österreich
Herkunft: Weinviertel
Jahrgang: 2021
Passt zu: FischGebackenem (Schnitzel)Huhn, Gans, Pute
Qualität: Qualitätswein
Sorte: Grüner Veltliner
Verschluß: Naturkork
Weinkategorie: Weißwein
Weintyp: trocken
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 26091
Vorhandener Alkohol: 13,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-12 °C
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Weingut Herbert Zillinger
Hauptstr. 17
2251 Ebenthal, Österreich
Telefon +43 2538 85395
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