GermanAufgrund der grandiosen Traubenqualität in 2021 ist ein neuer Spitzen-Wein im Hause Zillinger entstanden, nicht mehr "Radikal" oder "Elementar" sondern einfach »Zillinger«. Mit kräftigemGoldgelb, in der Nase zarte florale Anklänge: Lindenblüten, ein Hauch Kamille, dazu Steinobst wie Mirabelle, neben Galia-Melone und rauchigen Nuancen. Am Gaumen eine füllige Textur, saftig-rund, dann setzt eine dezente Phenolik ein, mit Luft kommt eine elegante Säure hinzu - die mit der Zeit von Feuerstein-Mineralik verstärkt wird, sehr balanciert, stoffig mit gutem Grip und guter Länge. [GB 10/2023]
Dazu schreibt Herbert Zillinger: »Der Jahrgang 2021 war ein großes Geschenk der Natur. Perfekte Witterungsbedingungen schafften Trauben von besonderer Güte, 2021 darf zurecht als Jahrhundertjahrgang bezeichnet werden. Die limitierte Sonderedition Zillinger 2021 ist ein BEST OF des Jahrgangs, gekeltert aus einer Selektion der besten Trauben aus den besten Rieden. Ein Wein für die Ewigkeit!«
| Misc.: | Natural Wine |
| Cultivation: | organic, Organic-dynamic, Demeter (biodyn), respekt-biodyn |
| Character: | Natural wine - easy |
| Produced in: | Austria |
| Origin: | Weinviertel |
| Vintage: | 2021 |
| Food Pairing: | Fish, Schnitzel, Poultry, Chicken |
| Quality: | Qualitätswein |
| Grape Variety: | Grüner Veltliner |
| Closure: | Natural Cork |
| Wine Category: | White Wine |
| Style: | dry |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 13,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-12 °C |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-402 |
| Bottled by: |
Weingut Herbert Zillinger Hauptstr. 17 2251 Ebenthal, Austria Phone +43 2538 85395 |
| Item no.: | 26091 |
