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Beschreibung
Weinfurore
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Johannes' Weine aus der Velue-Serie sind im Stahltank sowie im großen Holzfass spontan vergoren und ausgebaut. Teilweise werden ganze Trauben gepresst, teils etwas Maischestandzeit und ein kleiner Teil in Amphoren auf der Schale. Das Ergebnis ist ein herrlich leichter Grüner Veltliner mit schöner Kräuterwürze, Heuwiese, Grapefruit- und Zitronenzeste, Boskop-Apfel-Noten und zart rauchige Nuancen. Am Gaumen schlanke Textur, karg, würzig, frisch und mit stabiler Säure, für 11vol.% alc. erstaunliche Länge und Finesse. Ein super Grüner Veltliner zu einem charmanten Preis, der Winzer spricht von "gefährlichem Trinkfluss". [GB 05/2024]
Steckbrief
| Ausbau: | Großes Holzfaß, Stahltank |
| Besonderes: | Maischestandzeit |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn, Demeter |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Herkunft: | Weinviertel |
| Jahrgang: | 2022 |
| Passt zu: | Fisch, Jausn, Salat |
| Sorte: | Grüner Veltliner |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 11,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2023 bis 2026 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-401 |
| Abfüller: |
Bioweingut Johannes Zillinger Landstraße 70 2245 Velm-Götzendorf, Österreich Telefon +43 676 635 7881 |
| Artikelnr.: | 25799 |
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