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Grauburgunder Kaiserstuhl 2018
Beschreibung
Unsere Bewertung
20
Der Basis Grauburgunder (Gutswein) kommt von Lösslagen am Kaiserstuhl, kleinbeerige Trauben und der gekonnte Ausbau von Holger Hoch bingen einen komplexen Wein hervor, ein kleiner Anteil von 5% wurde mit ganzen Trauben auf der Maische vergoren und danach rückcuvéetiert. Eine raffinierte Nase nach Birne, Grapefruit, grüne Traubenschalen mit einer feinen Phenolik, auch zart vegetabile Noten tun sich auf. Am Gaumen mit einer seidigen Textur, Ringlotten, Rhabarber und Zitrone, ganz zartes Tannin vom Schalenkontakt, sehr lebendig und sehr elegant, gute Säure im Nachhall. Äußerst trinkanimierender Sortenvertreter. PLV! [GB 04/2019]
Steckbrief
| Weinkategorie: | Weißweine |
| Weintyp: | trocken |
| Sorte: | Grauburgunder |
| Charakteristik: | leicht + fruchtig |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Herkunft: | Baden |
| Jahrgang: | 2018 |
| Ausbau: | Großes HolzfaßStahltank |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Boden: | KalkLehmLöss |
| Passt zu: | AsiatischFischSpargel |
| Verschluß: | Naturkork |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 19978 |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2019 bis 2021 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Hersteller: |
Weingut Holger Koch Mannwerk 3 79235 Birkensohl, Deutschland Telefon +49 7662 912258 |
