Grauburgunder Kaiserstuhl 2018

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Beschreibung

Der Basis Grauburgunder (Gutswein) kommt von Lösslagen am Kaiserstuhl, kleinbeerige Trauben und der gekonnte Ausbau von Holger Hoch bingen einen komplexen Wein hervor, ein kleiner Anteil von 5% wurde mit ganzen Trauben auf der Maische vergoren und danach rückcuvéetiert. Eine raffinierte Nase nach Birne, Grapefruit, grüne Traubenschalen mit einer feinen Phenolik, auch zart vegetabile Noten tun sich auf. Am Gaumen mit einer seidigen Textur, Ringlotten, Rhabarber und Zitrone, ganz zartes Tannin vom Schalenkontakt, sehr lebendig und sehr elegant, gute Säure im Nachhall. Äußerst trinkanimierender Sortenvertreter. PLV! [GB 04/2019]
Eichelmann
86
100
Jancis Robinson
16,0
20
Vinum
87
100
Unsere Bewertung
16,5
20
Gault Millau
88
100

Steckbrief

Sorte: Grauburgunder
Boden: LehmLössKalk
Jahrgang: 2018
Herkunft: Baden
Weintyp: trocken
Qualität: Qualitätswein
Verschluß: Naturkork
Charakteristik: leicht + fruchtig
Erzeugt in: Deutschland
Passt zu: AsiatischFischSpargel
Weinkategorie: Weißweine
Ausbau: Großes HolzfaßStahltank
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 19978
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2019 bis 2021
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Holger Koch
Mannwerk 3
79235 Birkensohl, Deutschland
Telefon +49 7662 912258