Weißer Schiefer »S« 2013

€ 31,50
je Fl. (0,75 l) € 42,00 / l
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Beschreibung

Querdenker Uwe Schiefer interpretiert Weißwein auf seine eigene Art: Eine Cuvée aus 80% Welschriesling und je 10% Weißburgunder und Grüner Veltliner spontan im Holzfass vergoren, 10 Monate auf der Vollhefe, ungefiltert abgefüllt. Helles Grüngelb, in der Nase etwas kandierte Orangen- und Zitronenschale, rauchig-mineralischer Touch, leicht phenolische Noten und noch hefegeprägt. Am Gaumen mit einer straffen Struktur, einer präzisen Säure, Anklänge von Melone und Ananas, etwas weißer Pfeffer, leichte Tanninstrenge, anders - dabei aber sehr elegant. Ein fordernder Wein! [Jg. 2012 GB 08/2014]
Unsere Bewertung
20
Falstaff
100
Vinaria
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Weintyp: trocken
Sorte: Cuvée weiss
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Erzeugt in: Österreich
Herkunft: Weinland Österreich
Jahrgang: 2013
Ausbau: Großes HolzfaßStahltank
Qualität: Landwein
Besonderes: NaturweinSpontangärung
Boden: QuarzSchotter
Passt zu: FischKalbPastaSalat
Verschluß: Naturkork
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 16112
Vorhandener Alkohol: 14,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 11-12 °C
Optimale Trinkreife: 2014 bis 2020
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Schiefer & Domaines Kilger GmbH
Welgersdorf 3
7503 Großpetersdorf , Österreich
Telefon +43 664 5219047