Weißer Schiefer »S« 2013

30,71
40,94 €/l
 
per btl. of 0.75l including VAT plus shipping
Sold out

Description

Querdenker Uwe Schiefer interpretiert Weißwein auf seine eigene Art: Eine Cuvée aus 80% Welschriesling und je 10% Weißburgunder und Grüner Veltliner spontan im Holzfass vergoren, 10 Monate auf der Vollhefe, ungefiltert abgefüllt. Helles Grüngelb, in der Nase etwas kandierte Orangen- und Zitronenschale, rauchig-mineralischer Touch, leicht phenolische Noten und noch hefegeprägt. Am Gaumen mit einer straffen Struktur, einer präzisen Säure, Anklänge von Melone und Ananas, etwas weißer Pfeffer, leichte Tanninstrenge, anders - dabei aber sehr elegant. Ein fordernder Wein! [Jg. 2012 GB 08/2014]
Our Rating
20
Falstaff
100
Vinaria
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Style: dry
Grape Variety: White Blend (Cuvée)
Character: fruity + minerally
Produced in: Austria
Origin: Weinland
Vintage: 2013
Treatment: CaskStainless Steel Tank
Quality: Landwein
Misc.: Natural / Orange / Raw WineSpontaneous Fermentation
Soil: QuartzGravel
Food Pairing: FishVealPastaSalads
Closure: Natural Cork
Contents: 0.75 l
Item no.: 16112
Actual alcohol: 14,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2014 to 2020
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Schiefer & Domaines Kilger GmbH & Co. KG
Welgersdorf 3
7503 Großpetersdorf , Austria
Phone +43 664 5219047