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Weissburgunder Südsteiermark 2020

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Beschreibung

Weinfurore
20
Roter Schiefer dominiert die Lage Gola und verleiht dem Pinot Blanc eine feine Mineralik. Ausgebaut wird der Pinot Blanc teilweise in gebrauchten großen Holzfässern und im Stahltank, wo er nach der Gärung noch auf der Feinhefe liegt und auch etwas Batonage bekommt. Helles Grüngelb, in der Nase Mirabellen, feine exotische Anklänge, etwas Grapefruitzeste und ein feiner Mandelduft. Am Gaumen eine sehr klare Textur, leichte Zitrusnoten, aber auch ein durchaus delikater Schmelz vom Hefekontakt, lebendige Säure, druckvoll und komplex zum Schluss. Trotz Holz und Batonage ein frischer Weißer Burgunder! [GB Jg. 2016]

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Jahrgang: 2020
Qualität: DACGebietswein
Weintyp: trocken
Sorte: Weißburgunder
Besonderes: SpontangärungVegan
Ausbau: Großes HolzfaßStahltank
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Schraubverschluß
Boden: SchieferSand
Herkunft: Südsteiermark
Passt zu: AsiatischFischHuhn, Gans, PuteSalat
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 23417
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2021 bis 2025
Hersteller:
Weingut Wohlmuth GmbH
Fresing 24
8441 Kitzeck, Österreich
Telefon +43 3456 2303
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