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Weißburgunder 2016

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Beschreibung

Auch der Einstiegs-Weißburgunder von Thomas Straka wird im Stahltank vergoren und ausgebaut, 2016 als etwas kühleres Jahr kommt von Beginn an straff daher, weißer Pfirsich und etwas Litschi, dezente und fein. Am Gaumen frisch und mit lebendiger Säure, karge Struktur und rauchige Schiefermineralik, eher verhaltene Frucht, dafür zupackende Struktur, hat einen bäuerlichen Charme, mit dem er zum ideal Jausenwein wird. [CB 03/2017]
A La Carte
91
100
Gault Millau
16,0
20
Weinfurore
16,0
20

Steckbrief

Sorte: Weißburgunder
Boden: Schiefer
Jahrgang: 2016
Herkunft: Eisenberg, Burgenland
Weintyp: trocken
Qualität: Qualitätswein
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Weinkategorie: Weißwein
Erzeugt in: Österreich
Besonderes: Spontangärung
Ausbau: Stahltank
Verschluß: Schraubverschluß
Passt zu: FischKalbSalat
Bewirtschaftung: in Umstellung auf biologischen Anbau
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 17842
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2017 bis 2023
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weinbau Straka
Föhrenweg 4
7471 Rechnitz, Österreich
Telefon +43 3363 79580