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Paradigma 2013
Beschreibung
Der 2013er Paradigma, wieder eine Cuvée aus 60 % Blaufränkisch und 40 % Merlot, ist ein Kraftpaket, verpackt diese Kraft aber durchaus charmant und vor allem animierend. In der Nase saftige Himbeere, frische Kirsche und Würze nach Piment und etwas Nelke, Holz oder gar Röstnoten sind da nicht im Ansatz zu erkennen, tolle Harmonie. Am Gaumen packt das Tannin erst mal ein bisschen zu, löst sich aber schnell wieder, die fast schon frische Säure hilft hier sehr schön mit, Kirsche, frische Brombeere und Zwetschke, etwas schwarzer Pfeffer, knackiges Bürschchen, hier merkt man, dass der 2013er Jahrgang durchaus etwas anspruchsvoller ist, aber auch warum die Winzer diesen Jahrgang so lieben! [CB 10/2016]
Steckbrief
| Sorte: | Cuvée rot |
| Boden: | Kies & SchotterLehmKalksteinSchwarzerde |
| Jahrgang: | 2013 |
| Herkunft: | Neusiedlersee, Burgenland |
| Weintyp: | trocken |
| Ausbau: | Barrique |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Weinkategorie: | Rotwein |
| Vereinigung: | Pannobile |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Charakteristik: | gehaltvoll + kernig |
| Passt zu: | Filet-Steakrassigem KäseRind |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 16650 |
| Vorhandener Alkohol: | 14,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 18-19 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2017 bis 2024 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Hersteller: |
Claus Preisinger GmbH Goldbergstr. 60 7122 Gols, Österreich Telefon +43 2173 2592 |
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