Das Forster Ungeheuer ist eine der besten Rieslinglagen der gesamten Pfalz und besteht zu einem Teil aus Basalt, daneben findet sich Buntsandstein mit dichteren Ton- und Sandschichten versetzt mit Kalkgeröll.

Das Ungeheuer von Bürklin beginnt mit einer wahren Explosion, ohne dabei aufdringlich zu sein, es sind nur so viele Aromen, dass man sich selbst erstmal sortieren muss. Eine filigrane Reduktion leitet alles ein, dazu kommt saftige gelbe Frucht, etwas Marille und Birne, kühle Rauchigkeit und ätherische Noten, dazu kommt eine salzige Meeresbrise, sehr spannend. Am Gaumen beginnt das Ungeheuer eher schlank und filigran, insgesamt etwas leiser und zurückhaltender als in der Nase, das Salz ist aber sofort wieder da, dazu kommt eine vibrierende Struktur, die zuerst karg ist und dann mürber und wärmer wird, Apfel, Zimt und Zitrus. Die Komplexität und Struktur ist genial und setzt Maßstäbe! [CB Jg. 2021]

Die rheinhessische Winzerin Simone Adams beweist ein Händchen für Burgundersorten, keine Frage. Erst kürzlich adelte sie der renommierte Verkoster Stephan Reinhardt in der FAS als "Winzerin des Jahres". Und auch wir sind schon seit einigen Jahren große Fans. Die weißen Burgunder zeigen sich mit karger Struktur und die Rotweine mit Finesse und großem Potenzial. In diesem Paket bekommen Sie einen breiten Überblick über das Sortiment von Simone Adams, Preisvorteil inklusive.

Das neueste Geschöpf von Friedrich Keller, sein Top-Spätburgunder ist eine Parzelle aus der Lage Bassgeige, gewachsen auf sehr kargem Vulkangestein auf der obersten Kuppe der Bassgeige, schräg gegenüber vom Weingut. Mit dem 2020er Jahrgang ist der Steinriese jetzt auch offizielle eine Große Gewächs Lage.

In 2021 beginnt auch der Steinriese mit einer kühlen, ätherischen Art, Lavendel und etwas Zimt, dunkel, konzentriert und tiefgründig, zeigt sich durchwegs kühl und straff, mit dunkler Blaubeere und Cassis. Am Gaumen mit betörender Saftigkeit, engmaschig und komprimiert, die Spannung ist da, der Körper ist konzentriert und bleibt auch am Gaumen kühl und ätherisch, mit dunkler Frucht und fast schwarzer Aromatik nach Holunderbeeren, die Balance ist exzellent und die feine Vibration gibt eine tolle Länge. [CB 09/2023]

Im Paket zeigen wir sechs verschiedene Weine aus traditionell steirischen Rebsorten, vom Weingut Tement aus der Steiermark. Mit dabei auch ein Sauvignon Blanc aus den slowenischen Weinbergen der dazugehörigen Domaine Ciringa. Vom knackigen Sommerwein bis hin zum strukturierten und charaktervollen Lagen-Sauvignon. Lernen Sie so die filigranen Weine von Armin Tement kennen, Preisvorteil inklusive!

Ein tolles Probierpaket, dass die Vielfältigkeit des Weingut Jurtschitsch zeigt. Verschiedene Weißweine wie Riesling und Grüner Veltliner, die auf unterschiedlichen Böden wachsen und unterschiedlich vinifiziert werden. Dazu noch zwei easy Naturweine und zur Abrundung ein grandioser Winzersekt, der auf Champagner-Niveau spielt. Preisvorteil inklusive!

Tobias Knewitz erzeugt mineralische Rieslinge von kargen Kalkböden, karge weiße und rote Burgunder mit Zug und herrlicher Reduktion wie man sie selten in Deutschland bekommt. Probieren Sie das Sortiment vom Weingut Knewitz mit Preisvorteil in diesem Kennenlernpaket.

Fred Loimers Einsteigerweine präsentieren sich knackig, fruchtig und animierend, seine Lagenweine komplex, strukturiert und vielschichtig. Auch im Sprudelbereich stellt er eine gute Figur dar, machen Sie sich selbst ein Bild! Preisvorteil inklusive!

Sechs verschiedene Weißweine vom Weingut Neumeister aus der Steiermark. Mit im Paket der Naturwein Sauvignon Blow ein Wein-Projekt mit seiner Frau Katharina vom Weingut Lackner-Tinnacher. Lernen Sie so das tolle Sortiment von Christoph Neumeister kennen, Preisvorteil inklusive!

Einmal durch die Burgundersorten von Konrad Salwey! Weiss-, Grau- und Spätburgunder in feingliedriger und finessenreicher Ausprägung. Die Gutsweine mit mehr Frucht, leicht, saftig und animierend, bei den RS Weinen kommt schon etwas mehr Druck und Struktur mit, das Holz ist sehr gut integriert und kaum spürbar. Das GG kommt von kargen vulkanischen Böden und bringt viel Zug und Komplexität mit, große Gläser und viel Luft sind hier empfehlenswert. Preisvorteil inklusive!

Im Paket 6 Weißweine, 3 authochtone Rebsorten im treuen Stil der Familie Sattler. Ausbau im Stahltank und klare, elegante Weine in jeder Qualitätsstufe. Vom unkomplizierten Welschriesling bis zum top Lagen-Sauvignon und nicht zu vergessen steirischer Morillon. Preisvorteil inklusive!

Stefan Vetter aus Franken, ein individueller Naturweinwinzer, der uns mit seiner ruhigen und gelassenen Art und Weise beeindruckt. Seine Passion, Präzision und Feingefühl spiegeln sich in seinen Weinen wider und beeinflusst somit die fränkische Weinszene mit seinen -fernab von Mainstream- Sylvaner und Müller-Thurgau. Ein Probierpaket mit Preisvorteil!

Die Region soll den Charakter des Weins bestimmen und nicht das Holzfass, deshalb wird alles in großen, gebrauchten Holzfässern ausgebaut, ausreichend Charakter haben die Trauben von den kernigen Böden sowieso. Typisch für das Südburgenland sind Blaufränkisch und Welschriesling die Hauptsorten bei Wachter-Wiesler, der für den neuen Stil des Südburgenlands steht. Seine Weine wurden 2020 vom Gault Miliau mit der Auszeichnung "Kollektion des Jahres" prämiert. Absolut verdient! Im 6er Paket bunt gemischt, mit Preisvorteil.

Nur in großen Jahren und aus den besten Trauben macht Werner Achs diese RESERVE aus Blaufränkisch, Merlot und St.-Laurent. In der Nase mächtige Röstaromen: Lakritze, Schokolade, Holz, Amarenakirschen, Cranberry-Konfit, orientalische Gewürze wie Kardamom, dazu ätherische Nuancen und ein Hauch Graphit. Am Gaumen eine vollmundige Textur mit einer kräftigen Säure und viel gut eingebundenem Tannin, wieder deftige Röstnoten vom Barriquefass, dunkle Schokolade und Sauerkirschen im Nachhall.

Peter Moser notiert im Falstaff: »Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife dunkle Herzkirschen, feiner Hauch von Lakritze und Cassis, dezente Edelholznote, Gewürznuancen. Saftig, komplex, elegant, extraktsüße Textur, reife dunkle Frucht, feste Tannine, etwas Nougat im Abgang, mineralischer Touch im Nachhall, sehr große Länge, sicheres Reifepotenzial für Jahre.«

Neben den ausgezeichneten Weiß- und Rotweinen kann man mit diesem Probierpaket auch den hervorragenden Schaumwein von Willi Bründlmayer probieren. Die Weine sind, wie der Winzer selbst, immer eher zurückhaltend und elegant, leise und ruhige Weine, denen man etwas Zeit im Glas oder der Flasche geben sollte, damit Sie ihre wahre Größe zeigen können. Das Paket schafft einen tollen und spannenden Überblick über das breite Sortiment, mit dabei ein knackig-frischer Veltliner, ein sommerlicher Rosé und ein authentischer Riesling vom Kamptal.

Alles weiß und doch so bunt wie ein Regenbogen. Eine kleine gustatorische Rundreise durch Frankreichs Weißweinwelt. Mit dabei sind unter anderem markante Weißweine wie aus dem Jura oder Elsass, erfrischend, mineralische Chenin Blancs von der Loire und ein dezenter Chardonnay aus dem Burgund. Im Paket sechs Flaschen mit Preisvorteil!

Rouge, rouge, und nochmal rouge - Alles rot und trotzdem ein bunter Querschnitt durch sämtliche Rebsorten und Regionen. Das perfekte Paket um sich mal einen Überblick über Frankreichs Rotweine zu verschaffen, Von elegant, saftigem Trousseau aus dem Jura über kernig, kräftigen Cabernet Franc von der Loire bis zu würzig,trinkanimierendem Gamay aus dem Beaujolais haben wir hier 6 spannende Weine unserer französischen Winzer ins Paket gepackt, mit denen sich die Wartezeit bis zum nächsten Frankreichurlaub auf köstliche Weise überbrücken lässt.

Ein Paket für Entdecker! Mit sechs beeindruckenden Weinen von sechs französischen Winzer:innen, die (noch) ziemlich unter dem Radar fliegen. Allerdings auch ganz gut so, denn wenn jeder wüsste, wie tiefgründig würzig dieser Chenin Blanc von Marie Thiebault ist oder wie filigran der Pinot Noir von La Chaume de Lies, dann hätten wir ja in Null Komma Nichts wieder nichts mehr davon...