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Grüner Veltliner »Horizont« 2016

bio!
AT-BIO-402
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Beschreibung

Horizont heißt der Mittelbau, Herbert Zillingers Beitrag zur vinophilen Horizonterweiterung. Elegant und herzhaft, eigentlich klassisch! Mit klarem Fokus auf Herkunft und Rebsorte, bei ihm bekommt der Most etwas Luft und darf oxydieren, dass macht u.a. den Gerbstoff weicher. In der Nase eingelegte Trauben, Boskop-Apfel, Marillenröster, auch etwas nach Kenia-Bohnen und eine dezente Brise Gartenkräuter. Am Gaumen eine vielschichtige Struktur, ein UR-wein mit mostiger Textur, guter Säure, dabei saftig und druckvoll, Speckbirne und etwas Hagebutte klingen an, sehr stimmiger Veltliner mit guter Länge. Großer Trinkspaß, klebt förmlich auf der Zunge! [GB 05/2017]
A La Carte
92
100
Gault Millau
15,0
20
Weinfurore
16,0
20
Falstaff
92
100

Steckbrief

Sorte: Grüner Veltliner
Boden: LössKies & Schotter
Jahrgang: 2016
Herkunft: Weinviertel
Weintyp: trocken
Qualität: Qualitätswein
Bewirtschaftung: bio
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Weinkategorie: Weißwein
Erzeugt in: Österreich
Ausbau: Stahltank
Verschluß: Schraubverschluß
Passt zu: FischGebackenem (Schnitzel)Huhn, Gans, Pute
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 17775
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Weingut Herbert Zillinger
Hauptstr. 17
2251 Ebenthal, Österreich
Telefon +43 2538 85395