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Ancestral Ordinaire 2021

bio!
AT-BIO-402
ab 1 Fl.
21,50 €
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27,23 €/l
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Beschreibung

Weinfurore
17,0
20
Der Pet Nat Ancestral Ordinaire von Claus Preisinger besteht zu 100% aus Pinot Noir, In der Nase zunächst zart kräutrige Anklänge Brennnessel, Kamille, mit etwas Luft wird die Aromatik deutlich fruchtiger, rote Früchte, Himbeere, Walderdbeere und etwas Rhabarber. Direkt nach dem öffnen, mit etwas ungestümer Perlage, mit etwas Zeit wird sie feiner und dezenter, am Gaumen mit saftiger Säure, die Aromen bleiben rot, wieder Himbeere, Rhabarber, Cassis mit leicht herben Abgang und zarter Hefenote. Die optimale Saftschorle für den Sommer! [ND 05/2022]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Sorte: Spätburgunder
Boden: Kalkstein
Jahrgang: 2021
Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Weintyp: trocken
Bewirtschaftung: biobiodynrespekt
Besonderes: NaturweinKeine Sulfite zugesetztSpontangärung
Herstellungsmethode: Pet Nat / Méthode rurale
Vereinigung: Pannobile
Erzeugt in: Österreich
Weinkategorie: Schaumwein
Verschluß: Kronkork
Ausbau: Stahltank
Passt zu: FischKalb
Charakteristik: Naturwein - easy
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 23752
Vorhandener Alkohol: 11,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 8-9 °C
Optimale Trinkreife: 2022 bis 2024
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Claus Preisinger GmbH
Goldbergstr. 60
7122 Gols, Österreich
Telefon +43 2173 2592