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Ancestral Ordinaire 2021
Beschreibung
Weinfurore
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Der Pet Nat Ancestral Ordinaire von Claus Preisinger besteht zu 100% aus Pinot Noir, In der Nase zunächst zart kräutrige Anklänge Brennnessel, Kamille, mit etwas Luft wird die Aromatik deutlich fruchtiger, rote Früchte, Himbeere, Walderdbeere und etwas Rhabarber. Direkt nach dem öffnen, mit etwas ungestümer Perlage, mit etwas Zeit wird sie feiner und dezenter, am Gaumen mit saftiger Säure, die Aromen bleiben rot, wieder Himbeere, Rhabarber, Cassis mit leicht herben Abgang und zarter Hefenote. Die optimale Saftschorle für den Sommer! [ND 05/2022]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Jahrgang: | 2021 |
| Weintyp: | trocken |
| Sorte: | Spätburgunder |
| Herstellungsmethode: | Pet Nat / Méthode rurale |
| Herkunft: | Neusiedlersee, Burgenland |
| Besonderes: | NaturweinKeine Sulfite zugesetztSpontangärung |
| Bewirtschaftung: | biobiodynrespekt |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Ausbau: | Stahltank |
| Verschluß: | Kronkork |
| Boden: | Kalkstein |
| Vereinigung: | Pannobile |
| Passt zu: | FischKalb |
| Weinkategorie: | Schaumweine |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 23752 |
| Vorhandener Alkohol: | 11,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 8-9 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2024 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Hersteller: |
Claus Preisinger GmbH Goldbergstr. 60 7122 Gols, Österreich Telefon +43 2173 2592 |
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