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Ancestral Ordinaire 2021

bio!
AT-BIO-402
ab 1 btl.
21,50 €
28,67 €/l
 
ab 6 btl.
20,43 €
27,23 €/l
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Description

Weinfurore
17.0
20
Der Pet Nat Ancestral Ordinaire von Claus Preisinger besteht zu 100% aus Pinot Noir, In der Nase zunächst zart kräutrige Anklänge Brennnessel, Kamille, mit etwas Luft wird die Aromatik deutlich fruchtiger, rote Früchte, Himbeere, Walderdbeere und etwas Rhabarber. Direkt nach dem öffnen, mit etwas ungestümer Perlage, mit etwas Zeit wird sie feiner und dezenter, am Gaumen mit saftiger Säure, die Aromen bleiben rot, wieder Himbeere, Rhabarber, Cassis mit leicht herben Abgang und zarter Hefenote. Die optimale Saftschorle für den Sommer! [ND 05/2022]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Grape Variety: Pinot Noir
Soil: Limestone
Vintage: 2021
Origin: Neusiedlersee, Burgenland
Style: dry
Cultivation: organicOrganic-dynamicrespekt-biodyn
Misc.: Natural WineNo Sulfites addedSpontaneous Fermentation
Production Method: Pet Nat / Méthode rurale
Association: Pannobile
Produced in: Austria
Wine Category: Sparkling Wine
Closure: Crown Cap
Treatment: Stainless Steel Tank
Food Pairing: FishVeal
Character: Natural wine - easy
Contents: 0.75 l
Item no.: 23752
Actual alcohol: 11,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 8-9 °C
Best to drink: 2022 to 2024
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Weingut Claus Preisinger GmbH
Goldbergstr. 60
7122 Gols, Austria
Phone +43 2173 2592