Natural Cork

Der Blaufränkisch Reserve von Thomas Straka ist wie die meisten seiner Weine in Sachen Preis-/Leistung nahezu unschlagbar. Urig, geradlinig und kernig wie der Winzer der ihn macht, steht der Reserve für das moderne Südburgenland. Natürlich ist da etwas Kraft vorhanden, aber eben auch Finesse und eine erfrischende Säure. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in gebrauchten Fässern, denn neues Holz für Struktur oder Würze brauchen die Jungs am Eisenberg nicht (mehr), das liefert der Boden und das Klima. Deshalb wird schonend und sehr dezent im Keller gearbeitet, um die Feinheiten herauszuarbeiten.

In der Nase ein toller Cocktail aus Brombeeren, Kirschen und Zwetschgen, dunkle Würze mit Nelken und Pfeffer, dazu kühle Anklänge von Eukalyptus und Piment, tief - man riecht das Sämige, dazu eine ganz dezente Röstaromatik. Am Gaumen eine kernige Textur, dabei saftig und frisch, herzhaftes Tannin mit guter Säure, rauchig, hinterläßt aber gutes harmonisches Mundgefühl, schöner Trinkfluss, Erinnert wie so oft im Südburgenland an die nördliche Rhone, sehr viel Wein für kleines Geld! [GB Jg. 2017]

Auch der Blaufränkisch Gmärk zeigt ganz klar den Stil der Familie Triebaumer, mit einer kräftigen Textur und einem einladenden bäuerlichen Charme. In der Nase kraftvoll und intensiv, Brombeeren, Ribiseln und Cranberries, minimales Holz mit einem Hauch Röstnoten, daneben kühl blättrig, auch etwas Zartbitterschokolade, sehr vielschichtig. Am Gaumen dominiert zuerst ein mürbes und sehr griffiges Tannin, zupackend, reife Frucht nach Heidelbeere, auch etwas Graphit, spät setzt eine feine Säure ein, klebt regelrecht auf dem Zungengrund und bleibt super hängen, soviel angenehmes Tannin bekommt man selten in dieser Preisklasse. [GB Jg. 2019]

Aus handverlesenen Trauben aus Paul Achs' besten Hanglagen entsteht seine Blaufränkisch Reserve. Im Stahltank vergoren und anschließend 48 Monate im großen Holzfass gereift, bietet er jetzt perfekte Trinkreife und große Gaumenfreude.  

Die Trauben für den Blaufränkisch Moric Rerserve stammen zu 80% von den steilen Schiefer- und Kalklagen in Neckenmarkt und zu 20% von sandigen und tonigen Böden des auf Kalkuntergrund gelagerten Lutzmannsburger Plateaus. Gewachsen auf 25- bis 55-jährigen Reben, Vergärung mit Spontanhefen, offene Maischegärung für 3 Wochen, 20 monatiger Ausbau in 500- bis 1000-Liter-Fässern, keine Schönung, keine Filtration.
Schon mit der ersten Nase zeigt der Blaufränkisch Reserve das es ein feingliedriges und sehr puristisches Jahr ist, der Wein strahlt und wirkt komplett ungeschminkt und zugänglich, da ist helle Erdbeerfrucht, ein Touch Kirsche und eine zarte Würze, hellfruchtig und animierend, minimalistisch und mit toller Balance. Am Gaumen ist er ebefalls feingliedrig, das ist tänzelnd und druckvoll zugleich, vibrierend und straff, das Tannin ist zart, die Säure knackig und die Frucht bleibt zart und Hell, wieder Beeren, eine Spur Eukalyptus und Sauerkirsche. Großer Blaufränker mit genialer Balance. [CB 01/2024]

Der Kirchberg ist eine kalkreiche, steile Nordwestlage, dementsprechend kühl ist es dort, was sich angesichts des Klimawandels als immer größeren Vorteil erweist. Hier hegt und pflegt der Blaufränkisch-Revoluzzer Roland Velich seine bis zu 100 Jahre alten Rebstöcke. Die Erträge sind entsprechend winzig und da Roland nur die allerbesten Trauben aus seiner Toplage haben will, entsteht hieraus eine Kleinstserie von 600 Flaschen. Der Ausbau dann ganz typisch Moric: Gärung mit natürlichen Hefen und einem Rappenanteil von etwa 15%, anschließend Reifung für 24 Monate in gebrauchten 500L-Fässern.

Schon beim Reinriechen merkt man, dass das ganz und gar kein old school, holzüberladener Blaufränkisch ist - eine kühle Schönheit viel mehr. Sehr ätherisch, kräutrig mit viel roter Frucht, etwas Brombeere und einer feinen Note von Tomatenblättern. Am Gaumen zupackend, ausgesprochen saftig, die Säure wohl integriert, das Tannin noch recht jung und etwas kalkig, aber mit viel Potenzial. Von Anfang an bleibt der Kirchberg auf der kühlen Seite, Johannisbeere und Weichseln kommen durch und dann wieder diese herrliche Kräuterwürze. Das hat Tiefe ohne überlagernder Holzwürze, weder üppig noch satt machend - definitiv ein Wein für Blaufränkisch-Puristen. Und wieder mal zeigt Roland Velich, was man aus dieser Rebsorte machen kann, Hut ab!

Roland Velich bewirtschaftet schon seit seinen Anfängen Weingärten in Zagersdorf zusammen mit seinem Spezl Hannes Schuster, die Ried Krsci liegt auf der ungarischen Seite, der Blaufränkisch aus dem Jahrgang 2012 wurde über 3 Jahre in gebrauchten 500l-Fässern ausgebaut. In der Nase schon mehr Sekundärnoten als primäre Frucht: nasses Laub, Waldboden, Tabak, reifer ätherischer Ton, Bleistift, Orangenzeste und Zwetschgenröster. Am Gaumen eine elegante Textur mit guter Spannung, dezentes reifes Tannin, sehr präsente Säure, im Hintergrund viel Würze, Salbei und Fenchel, wieder Waldboden und etwas reife Pflaume, rauchig-dunkle Mineralik, bleibt lang und sehr ausgewogen auf der Zunge. Eher subtiler und luftiger als die Lutzmannsburger Topweine von Moric. [GB 11/2023]

Der Blaufränkisch Ried Mariental vom Weingut Ernst Triebaumer genießt bereits seit den 80er-Jahren Legendenstatus. Die Riede Mariental ist der Schatz der Familie und zeichnet sich vor allem durch Ihren kargen kalkhaltigen Boden und ein besonders Mikroklima aus. Nach der selektiven Handlese und der traditionellen Maischegärung wird der Wein für bis zu 22 Monate in großen Holzfässern ausgebaut, bis er ohne Filtration oder Schönung auf die Flasche gezogen wird.

Im Gegensatz zum offenen und charmanten 2018er Jahrgang besticht der 2019er Jahrgang wieder mit der typischen kernigen Triebaumer Stilistik, in der Nase dunkel und intensiv, schwarze Johannisbeere, Brombeere, schwarzer Tee und einem Hauch Lakritze. Am Gaumen saftig, tintig und strukturiert mit festem Kern, wieder dunkle Frucht, hinzu kommt rote Beete mit leicht kräutrigen Anklängen, frische Säure, auskleidendes feinkörniges Tannin. Ein großer Wein von einem großen Winzer! [ND Jg. 2019]

Blaufränkisch aus der Einezellalge Prantner, der beste Lage des Weingutes. In der Nase feine Heidelbeer- und Kirschfrucht, angenehme Holzwürze und elicht ätherische Noten. Am Gaumen saftig-elegante Textur, dabei schlank, weichselfruchtig, frische Säurestruktur, feingranulares Tannin, bleibt sehr gut haften, mineralisch und lebendig im Abgang. [GB Jg. 2017]

Die Hausmarke rot ist eine Cuvée aus Blaufränkisch, Zweigelt und Spätburgunder, das im großen gebrauchten Holzfass ausgebaut wird. Der Zweigelt bringt Frucht und Charme, der Spätburgunder Saftigkeit und der Blaufränkisch Charakter und Struktur mit. Ab sofort im Solera-Verfahren aus mehreren Jahrgängen verschnitten. In der Nase satte Frucht mit reifer Schwarzkirsche und Zwetschge, etwas Eukalyptus und leichter Rauchigkeit, fein Würze nach Lebkuchen. Am Gaumen eine ausgewogene dichte Textur, beginnt er frisch und animierend, dann etwas Zimtrinde, das feinziselierte Tannin setzt sich gut auf die Zunge, leicht erdig - urig - gut. [GB 10/2023]

Laut Vinara ist der Schiefer Pinot Noir 2020 der bestbewertete Spätburgunder Österreichs. Und das, obwohl Spätburgunder am Eisenberg noch ein recht junges Projekt von Uwe Schiefer ist. Sein Debüt gab er mit dem Jahrgang 2011, produziert wird er allerdings nur in sehr guten Jahren. Die Trauben stammen von noch recht jungen Rebstöcken von Hannersberg, Königsberg und vom Rechnitzer Weinberg.

In der Nase beginnt er rauchig schokoladig mit markanter Holzwürze. Kross getoastetes Brot und eine dunkle, fast schon violett anmutende Frucht. Reife Heidelbeeren, dunkle Herzkirschen, Cranberrys, Zwetschgenkompott, dazu noch etwas Grünes, Stängeliges, Kräutriges. Am Gaumen eine feinziselierte seidige Textur mit markantem Frucht-Säure-Spiel und dezentem, charmant wirkenden Gerbstoffen. Nach dem recht dunklen Eindruck in der Nase dominiert im Mund hellere Frucht, Sauerkirsche, die noch etwas mit der Holzwürze ringt, frische Zitronenmelisse und feine Blutorange im Nachhall. Am besten noch ein paar Jahre in den Keller legen. [AS 03/2024]

Der Grillenhügel® Pinot Noir heißt seit dem Jahrgang 2020 Gumpoldskirchen und seit dem 2021er wird der Zusatz 'Alte Reben' verwendet. Die Weingärten sind noch immer die gleichen und auch am Ausbau hat sich nichts verändert. Er stammt aus verschiedenen Gumpoldskirchner Lagen mit einem Gemisch von Pinot-Noir-Reben verschiedener Klone französischer, deutscher und österreichischer Herkunft. Behutsam ausgebaut über vierzehn Monate in Holzfässer verschiedener Größe mit geringem Toasting. In der Nase sortentypsicher Waldboden, Gewürznelken, wilde Erdbeeren, ein Hauch Powidl und eine kräftige Prise Holz-/Röstaromatik. Am Gaumen eine elegante Textur, geschmeidig aber nicht fett, feingranulares Tannin mit feiner Säure, dezente Rumtopf-Kirsche im Abgang, legt mit Luft gut zu. [GB Jg. 2018]
 

Der Pinot Noir Reserve stammt aus der Lage Alte Haide, sie liegt am südlichen Ende des Kamptales und ist von Rollschotter der Ur-Donau geprägt, dieser verleiht dem Wein seine elegante Mineralik. Helles Kamingranat, in der Nase Erdbeeren, Weichseln, feuchter Waldboden, etwas Anis, rauchig-würzige Nuancen, Zedernholz und ein Touch Röstaromen. Am Gaumen saftige Sauerkirsche, schlanker Körper, dazu etwas Bitterschokolade, frische tragende Säure und dezentes Tannin, sehr saftig vom Anfang bis zum Schluss, bleibt gut haften, etwas Veilchen im Abgang. [GB Jg. 2013]

Die Trauben für diesen St. Laurent wurden zu 80% entrappt und die restlichen 20% mit den Kämen in offenen Bottichen spontan vergoren, der Wein wurde danach für 14 Monate in gebrauchten 500 Liter Fässern ausgebaut. In der Nase dunkle Beerenfrucht mit Orangenzeste untermalt, dazu Bleistift, etwas Bitterschokolade, dezente Kräuterwürze und Leder. Am Gaumen eine saftig-knackige Textur mit sehr frischer Säurestruktur, gut integriertes Tannin, insgesamt eine schlank-herbe Erscheinung, feine Cassis- bzw. Tabaknoten im Abgang, feinwürzig im Nachhall. [Jg. 2016 GB]

Der Felsen II ist ein reinsortiger Syrah, die Trauben hierfür stammen aus Illmitz vom Neusiedlersee. Nach der Lese wird der Wein spontan vergoren und im Holzfass ausgebaut, bis er schlussendlich unfiltriert und ungeschönt abgefüllt wird.

Bereits von Beginn an mit sehr präsenter und intensiver dunkler Nase, Brombeere, schwarze Johannisbeere, Pfeffer und viel dunkler Würze, hinzu kommt ein Hauch Vanille und Schwarzer Tee. Am Gaumen mit zupackenden festem Gerbstoff, der dem Wein viel Struktur verleiht, feiner frischer Säure und viel Saft. Die Aromatik bleibt ähnlich dunkelblaue Frucht gepaart mit zarter Röstaromatik und leicht grünem Kern. Der Felsen II ist momentan noch etwas verschlossen, man ist gut beraten wenn man Ihn beim öffnen noch etwas Zeit und Luft schenkt. [ND Jg. 2021]

Der Zweigelt Reserve von Willi Bründlmayer zeigt sehr schön das diese Sorte nicht nur im Burgenland gelingt. Ausgebaut in kleinen Holzfässern aus österreichischer Eiche, leicht ätherische Nase nach Zwetschge, Sauerkirsche, Minze und Eukalyptus, dezente Röstaromen mit Kakaoanklängen und Orangenzeste kommen hinzu. Am Gaumen eine mürbe und für einen Zweigelt doch auch kraftvolle Struktur, feinkörniges Tannin, sehr typische Sauerkirschnoten, zart herber Melisse-Touch, eine sehr charmante Säure rundet diesen Wein ab und klingt mit frischer Eleganz aus. [GB Jg. 2015]

»M1« das Beste das Gerhard Markowitsch zu bieten hat - eine Cuvée aus 80% Merlot und 20% Blaufränkisch aus der Lage Aubühl, die wärmste Lage im Arbesthaler Hügelland. Der Boden besteht aus kalkigem Sand, ist leicht lehmig und erwärmt sich gut. Auf 4,5 Hektar bewirtschaftet die Familie Markowitsch hier Blaufränkisch und Merlot, die gemeinsam einen sehr saftigen und langlebigen Rotwein ergeben. Seit 2000 füllen sie die reifsten und dichtesten Chargen unter der Bezeichnung M1 ab. Dunkles Rubingranat, opaker Kern mit violetten Rändern, in der Nase dominiert schwarzes Beerenkonfit, feine Röstaromen und Edelholzwürze mit zart balsamischen Nuancen unterlegt. Am Gaumen ungemein saftige dichte Frucht, Sauerkirschen und Brombeeren, kompakte Säurestruktur, tragende Tannine, das Holz perfekt integriert, geht über vor Schmelz, sehr gute Länge. [GB Jg. 2019]

»M1« das Beste das Gerhard Markowitsch zu bieten hat - eine Cuvée aus 80% Merlot und 20% Blaufränkisch aus der Lage Aubühl, die wärmste Lage im Arbesthaler Hügelland. Der Boden besteht aus kalkigem Sand, ist leicht lehmig und erwärmt sich gut. Auf 4,5 Hektar bewirtschaftet die Familie Markowitsch hier Blaufränkisch und Merlot, die gemeinsam einen sehr saftigen und langlebigen Rotwein ergeben. Seit 2000 füllen sie die reifsten und dichtesten Chargen unter der Bezeichnung M1 ab. Dunkles Rubingranat, opaker Kern mit violetten Rändern, in der Nase dominiert schwarzes Beerenkonfit, feine Röstaromen und Edelholzwürze mit zart balsamischen Nuancen unterlegt. Am Gaumen ungemein saftige dichte Frucht, Sauerkirschen und Brombeeren, kompakte Säurestruktur, tragende Tannine, das Holz perfekt integriert, geht über vor Schmelz, sehr gute Länge. [GB Jg. 2019]

Falstaff Reserve-Trophy-Sieger 2022 mit 100 Punkten!

From each of the 9 Pannobile wineries a bottle
of the current Pannobile red wine in this beautiful wooden box.
The group members are: Gernot Heinrich, Claus Preisinger,
Hans Nittnaus, Paul Achs, Judith Beck,
Hans Gsellmann, Gerhard Pittnauer,
Matthias Leitner and Helmuth Renner