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Weissburgunder Südsteiermark 2021
Beschreibung
Weinfurore
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Roter Schiefer dominiert die Lage Gola und verleiht dem Pinot Blanc eine feine Mineralik. Ausgebaut wird der Pinot Blanc teilweise in gebrauchten großen Holzfässern und im Stahltank, wo er nach der Gärung noch auf der Feinhefe liegt und auch etwas Batonage bekommt. Helles Grüngelb, in der Nase Mirabellen, feine exotische Anklänge, etwas Grapefruitzeste und ein feiner Mandelduft. Am Gaumen eine sehr klare Textur, leichte Zitrusnoten, aber auch ein durchaus delikater Schmelz vom Hefekontakt, lebendige Säure, druckvoll und komplex zum Schluss. Trotz Holz und Batonage ein frischer Weißer Burgunder! [GB Jg. 2016]
Steckbrief
| Charakteristik: | gehaltvoll + fruchtig |
| Jahrgang: | 2021 |
| Qualität: | DACGebietswein |
| Weintyp: | trocken |
| Sorte: | Weißburgunder |
| Herkunft: | Südsteiermark |
| Besonderes: | SpontangärungVegan |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Ausbau: | Großes HolzfaßStahltank |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Boden: | SchieferSand |
| Passt zu: | AsiatischFischHuhn, Gans, PuteSalat |
| Weinkategorie: | Weißweine |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 23659 |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2026 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Hersteller: |
Weingut Wohlmuth GmbH
Fresing 24 8441 Kitzeck, Österreich Telefon +43 3456 2303 |
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