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Weißburgunder Henkenberg GG 2011
Beschreibung
Der Salwey Weißburgunder GG wächst in der Lage Henkenberg, eine von vulkanischen Böden geprägte Toplage des Kaiserstuhls. Die Nase ist sehr elegant, etwas gelber Apfel, Birne, anklänge vom Steinobst, ungemein komplex. Am Gaumen wieder viel Frucht, Grapefruizeste, sehr feine Struktur, bleibt immer Elegant und stimmig, mit zarter Säure und feiner Mineralik. Ein moderner und erfrischender Weißburgunder mit toller Struktur und einer wahnsinnigen Länge.
Steckbrief
| Sorte: | Weißburgunder |
| Jahrgang: | 2011 |
| Herkunft: | Baden |
| Weintyp: | trocken |
| Boden: | SedimentVulkangestein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Ausbau: | Gebrauchtes BarriqueGroßes Holzfaß |
| Charakteristik: | gehaltvoll + kernig |
| Vereinigung: | VDP |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Passt zu: | Huhn, Gans, Putemildem KäsePasta |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 13983 |
| Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
| Restzucker: | 2,7 g/l |
| Säure: | 7,6 g/l |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Hersteller: |
Weingut Salwey Hauptstr. 2 79235 Oberrotweil, Deutschland Telefon +49 7662 384 |
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