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St. Laurent Goldberg 2012

bio!
AT-BIO-402
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Beschreibung

Weinfurore
17,5
20
Ein „Gangsta„ aus Bio-Trauben vom Goldberg (was man aber nicht sagen darf, weil er kein Qualitätswein ist - wegen naturtrüb und so). Vergoren im großen offenen Holzfass, drei Wochen Maischestandzeit, 14-monatige Ausbau in gebrauchten Barriques, minimal Schwefel, unfiltriert! In der Nase vibrierend und wild, schöne Nuancen von Schwarztee, grünen Kräutern, Pfeffer und Waldboden. Am Gaumen fleischig und saftig, gutes Tanningerüst, leichte Animalik, Moos, Pilze, Schwarzkirschen, Weicheln, vielversprechende Substanz. [GB 03/2016]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Sorte: St. Laurent
Boden: Kies & SchotterLehm
Jahrgang: 2012
Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Weintyp: trocken
Ausbau: Barrique
Verschluß: Naturkork
Bewirtschaftung: bio
Besonderes: NaturweinSpontangärung
Weinkategorie: Rotwein
Vereinigung: Pannobile
Erzeugt in: Österreich
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Passt zu: Filet-SteakRind
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 16648
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 5,5 g/l
Empf. Trinktemperatur: 18-19 °C
Optimale Trinkreife: 2015 bis 2023
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Claus Preisinger GmbH
Goldbergstr. 60
7122 Gols, Österreich
Telefon +43 2173 2592