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Village Village Rosé 2021

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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20

Der Village Village Rosé ist eigentlich schon ein leichter Rotwein, denn der 30 Jahre alten Dornfelder Weingarten hat ordentlich Farbe und Struktur abgegeben, obwohl es nur der Saft ist, der nach dem Maischen direkt von der Presse runter gelaufen ist. Gewachsen sind die Trauben auf Kalkstein in einer kühlen Parzelle in Leistadt und nach dem "pressen" ging es in alte französische Barriques zur Gärung und zum Ausbau.
Die Farbe ist wie gesagt dunkel und dicht, fast lila kommt der Rosé strahlend aus dem Glas, die Aromatik ist intensiv, viel Kräuterwürze, ätherische Anklänge und dunkle Beeren, konzentriert und kühl, mit Luft wird er etwas heller und es kommt Erdbeere und Himbeere durch. Am Gaumen mit stoffiger Textur, das Tannin macht sich bemerkbar, Minze, Eukalyptus und etwas Erdiges, Walderdbeere und Zwetschge. Ein kerniger Rosé, der wie ein leichter Rotwein schmeckt und sich bei der Brotzeit oder einem Eintopf richtig wohl fühlt. [CB 09/2022]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Charakteristik: Naturwein - easy
Jahrgang: 2021
Qualität: Landwein
Weintyp: trocken
Sorte: Cuvée rosé
Herkunft: Pfalz
Besonderes: NaturweinMaischestandzeitSpontangärung
Erzeugt in: Deutschland
Ausbau: Gebrauchtes Barrique
Verschluß: Diam-Presskork
Boden: Kalkstein
Passt zu: Jausnmildem Käse
Weinkategorie: Rosé
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 24314
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2022 bis 2028
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Hersteller:
Collective Z.
Freinsheimerstrasse 26
67098 Bad Dürkheim, Deutschland
Telefon +49 170 8133675
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