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Beschreibung
Weinfurore
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Frank Schönleber nutzt den Monzinger Niederberg -eine 1.VDP-Lage mit Schiefer und Quarzit- für seinen anspruchsvollsten Kabinett-Wein. In der Nase präzise kühle Frucht: Steinobst, Williamsbirne, Zitronenmelisse und weisses Steinmehl. Am Gaumen eine vibrierende Textur, auf der einen Seite eine tolle Extraktsüsse und andererseits die feinziselierte Säure, nicht laut - sondern perfekt in Szene gesetzt, Amalfi-Zitrone pur, begleitet wird das Ganze von einem mineralischen Grip mit einer Spur Salz, viel Finesse und lang im Nachhall. [GB 08/2024]
Steckbrief
| Ausbau: | Stahltank |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Boden: | Schiefer, Quarzit |
| Charakteristik: | kernig + mineralisch |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Herkunft: | Nahe |
| Jahrgang: | 2022 |
| Passt zu: | Huhn, Gans, Pute, mildem Käse |
| Qualität: | Erste Lage, Kabinett |
| Sorte: | Riesling |
| Vereinigung: | VDP |
| Kategorie: | Süßwein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weintyp: | lieblich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 9,0 Vol.-% |
| Restzucker: | 47,0 g/l |
| Säure: | 8,2 g/l |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2023 bis 2033 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
308 kJ / 74 kcal
Kohlehydrate
5,0 g
davon Zucker
4,7 g
|
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Emrich-Schönleber Soonwaldstr. 10a 55569 Monzingen, Deutschland Telefon +49 6751 2733 |
| Artikelnr.: | 25477 |
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