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Pinot Noir vom Opok 2014
Beschreibung
OPOK ist eine Bezeichnung für ein bläuliches Sedimentgestein aus Ton- und Kalkmergel in der Steiermark. Am Herrenhof Lamprecht wächst darauf ein feiner Pinot Noir. Mittleres Kaminrot, unfiltriert mit leichter Trübung, in der Nase Moos, feuchter Waldboden, Holunderbeeren, Rhabarber, moderner Duft nach Spontangärung, Hefe und Sauerkirschen. Am Gaumen viel Würze, ätherische Noten, dabei saftig und weich, bei sehr guter Säure die in Richtung rote Ribiseln geht, fast pfeffrig im Nachgeschmack. [GB 05/2016]
Steckbrief
| Sorte: | Spätburgunder |
| Boden: | SandLehmKalkstein |
| Jahrgang: | 2014 |
| Herkunft: | Steirerland |
| Weintyp: | trocken |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Weinkategorie: | Rotwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Ausbau: | Gebrauchtes Barrique |
| Charakteristik: | gehaltvoll + kernig |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Passt zu: | KalbPastaRind |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 17001 |
| Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-17 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2015 bis 2021 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
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