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Pinot Noir Select 2018

bio!
AT-BIO-402
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Beschreibung

Die Trauben für diesen Pinot Noir stammen vom Bisamberg und Nußberg, beide haben massivem Kalkstein im Untergrund, der Ausbau erfolgt für 24 Monate in burgundischen Barriques, 25% der Fässer sind neu. Mittlerem Kamingranat, in der Nase deutliche Holz- und Röstnoten, Orangengelée, Schokolade, grüne Kräuter, Nelken, auch etwas nach Himbeermark und floralen Noten nach Veilchen. Am Gaumen sehr ausgewogen, samtiges Extrakt mit feiner Würze, Nuancen von Blaubeeren, Nougat, zartes Tannin gepaart mit guter Säure, im Abgang feine Anklänge von trockener Baumrinde. [GB Jg. 2016]
Weinfurore
16,5
20
A La Carte
95
100
Falstaff
93
100

Steckbrief

Sorte: Spätburgunder
Boden: LössKalksteinSand
Jahrgang: 2018
Herkunft: Wien
Weintyp: trocken
Ausbau: BarriqueGebrauchtes Barrique
Qualität: Qualitätswein
Bewirtschaftung: biobiodynrespekt
Charakteristik: leicht + fruchtig
Weinkategorie: Rotwein
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Glas (Vino-Lok)
Passt zu: BratenFilet-SteakRind
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 21353
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 16-17 °C
Optimale Trinkreife: 2020 bis 2024
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Weingut Fritz Wieninger
Stammersdorfer Straße 31
1210 Wien, Österreich
Telefon +43 1 2901012