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Pinot Noir Kalkstein 2015

bio!
DE-ÖKO-003
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Beschreibung

Das Traubenmaterial für den Pinot Noir stammt ausschließlich von Pfälzer Lagen mit hohem Kalkanteil. Ausbau und Reifung bis zu zwei Jahre in 225 l und 500 l Fässern. Danach unfiltriert gefüllt. Helles Rubinrot, in der Nase Brombeeren, Roibuschtee, zarte Mandeltöne, nasses Unterholz, jugendlich rauchige Anklänge. Am Gaumen straff und füllig zugleich, mit ganz zarter Fruchtsüße und einem kräftigen reifen Tannin, im Kontrast dazu noch eine mineralische Würze, gute Säure, etwas Tabak und Schlehen im Nachhall. Ein facettenreicher Pinot Noir mit Tiefgang. [GB 02/2019]
Jancis Robinson
17,0
20
Weinfurore
17,5
20
Gault Millau
94
100

Steckbrief

Sorte: Spätburgunder
Boden: KalksteinMuschelkalk
Jahrgang: 2015
Herkunft: Pfalz
Weintyp: trocken
Ausbau: Barrique
Qualität: Qualitätswein
Verschluß: Naturkork
Bewirtschaftung: biobiodynDemeter
Weinkategorie: Rotwein
Erzeugt in: Deutschland
Besonderes: Spontangärung
Charakteristik: kernig + mineralisch
Passt zu: Filet-SteakRind
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 19449
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 17-18 °C
Optimale Trinkreife: 2017 bis 2027
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Hersteller:
Frank John - Hirschhorner Weinkontor
Hirschhornring 34
67435 Neustadt, Deutschland
Telefon +49 6321670537