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Pinot Noir Kalkstein 2015

bio!
DE-ÖKO-003
ab 1 btl.
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Description

Das Traubenmaterial für den Pinot Noir stammt ausschließlich von Pfälzer Lagen mit hohem Kalkanteil. Ausbau und Reifung bis zu zwei Jahre in 225 l und 500 l Fässern. Danach unfiltriert gefüllt. Helles Rubinrot, in der Nase Brombeeren, Roibuschtee, zarte Mandeltöne, nasses Unterholz, jugendlich rauchige Anklänge. Am Gaumen straff und füllig zugleich, mit ganz zarter Fruchtsüße und einem kräftigen reifen Tannin, im Kontrast dazu noch eine mineralische Würze, gute Säure, etwas Tabak und Schlehen im Nachhall. Ein facettenreicher Pinot Noir mit Tiefgang. [GB 02/2019]
Jancis Robinson
17.0
20
Weinfurore
17.5
20
Gault Millau
94
100

Wine Profile

Grape Variety: Pinot Noir
Soil: LimestoneShell Limestone
Vintage: 2015
Origin: Pfalz
Style: dry
Treatment: Small Oak Barrel
Quality: Qualitätswein
Closure: Natural Cork
Cultivation: organicOrganic-dynamicDemeter (biodyn)
Wine Category: Red Wines
Produced in: Germany
Misc.: Spontaneous Fermentation
Character: hearty + minerally
Food Pairing: SteaksBeef
Contents: 0.75 l
Item no.: 19449
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 17-18 °C
Best to drink: 2017 to 2027
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-003
Producer:
Frank John - Hirschhorner Weinkontor
Hirschhornring 34
67435 Neustadt, Germany
Phone +49 6321670537