In der Nase mit frischer, klarer Frucht, helle Kirsche, dazu feine Würze, animierend, saftig und fast eine Spur quitschig, da kommt fast etwas Steinobst durch, mit Luft aber auch mehr Tiefe, etwas Rosenholz, Veilchen und Zwetschge, ganz klar und direkt. Am Gaumen mit filigraner Struktur, hier beginnt es mit Saftigkeit und frischen Kräuternoten, puristisch und animierend, wieder eine klare Kirschfrucht, das Tannin ist ganz zart und die Katze macht richtig Spaß. [CB 04/2023]
Ausbau: | Gebrauchtes Barrique, Stahltank |
Besonderes: | Naturwein, Spontangärung, Intrazellulare Gärung (Macération Carbonique) |
Boden: | Schluff, Granit |
Charakteristik: | Naturwein - easy |
Erzeugt in: | Frankreich |
Herkunft: | Beaujolais |
Jahrgang: | 2021 |
Passt zu: | Ente, Fasan, Wachtel, Risotto, Rind |
Sorte: | Gamay |
Kategorie: | Rotwein |
Verschluß: | Naturkork |
Inhalt: | 0,75 l |
Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 15-17 °C |
Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2028 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Bio-Kontrollstelle: | FR-BIO-01 |
Abfüller: |
SCEA Du Chateau Cambon 394 Rte de Frans 69220 Belleville-en-Beaujolais, Frankreich Telefon +33 474 662408 |
Artikelnr.: | 25246 |