Cabernet Sauvignon 2015

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Alles was geht: 10 Tage Kaltmazeration, 4 Wochen Maischestandzeit, 20 Monate im neuen Eichenfass ausgebaut. Mittleres Rubingranat, in der Nase Rumtopf-Früchte, deutliche Holz- und Röstaromen, eher wenig vom sortentypischen Cassis, wirkt schon etwas Altersreif. Am Gaumen kommt Hillingers Cabernet sehr mächtig rüber, überreife Früchte, extraktsüß mit etwas breitem Gerbstoff, der Zitronentouch wirkt -leider- etwas gekünstelt. Für Freunde von Übersee-Weinen [GB 02/2018]
Unsere Bewertung
20
Falstaff
100
Vinaria

Steckbrief

Weinkategorie: Rotweine
Weintyp: trocken
Sorte: Cabernet Sauvignon
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Erzeugt in: Österreich
Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Jahrgang: 2015
Ausbau: BarriqueGebrauchtes Barrique
Qualität: Qualitätswein
Bewirtschaftung: bio
Boden: LehmSchotter
Passt zu: Grill-Steak
Verschluß: Naturkork
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 18805
Vorhandener Alkohol: 14,0 Vol.-%
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 5,1 g/l
Empf. Trinktemperatur: 17-18 °C
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2022
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-301
Hersteller:
Leo Hillinger GmbH
Hill 1
7093 Jois, Österreich
Telefon +43 2160 8317