Eine gängige Methode um speziell ältere Rotweine vom Bodensatz (Depot) zu trennen indem man sie vorschichtig über einer Lichtquelle (Kerze) in eine Dekantier-Karaffe umfüllt. Wird häufig mit karaffieren (Luft geben) gleichgesetzt.
Eine gängige Methode um speziell ältere Rotweine vom Bodensatz (Depot) zu trennen indem man sie vorschichtig über einer Lichtquelle (Kerze) in eine Dekantier-Karaffe umfüllt. Wird häufig mit karaffieren (Luft geben) gleichgesetzt.