Blanc de Noir 2021

DE-ÖKO-039

Weingut Seckinger, Pfalz

Blanc de Noir 2021

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Beschreibung

Weinfurore

15,0

Der Spätburgunder Blanc de Noir von den Seckingers, stammt von jungen Rebanlagen des Weinguts, nach der Ernte werden die Trauben direkt abgepresst und im Stahl vergoren und ausgebaut. In der Nase zunächst etwas verschlossen und reduktiv, leicht flintig, Feuerstein, dunkle Würze mit etwas Luft nimmt die Frucht überhand, Himbeere, weißer Pfirsich mit zartem floralen Touch. Am Gaumen geradlinig, mit frischer, saftiger Säure und zarter Phenolik, die Aromatik wiederholt sich zum Großteil, er bleibt rotfruchtig, hinzu kommen zarte zitrische Noten und ein Hauch Hefe, ein Wein, von dem eine Flasche am Abend nicht ausreichen wird! [ND 02/2022]

Steckbrief

Sorte:	Spätburgunder
Boden:	LössKalkstein
Jahrgang:	2021
Herkunft:	Pfalz
Weintyp:	trocken
Qualität:	Qualitätswein
Bewirtschaftung:	bio
Erzeugt in:	Deutschland
Charakteristik:	fruchtig + mineralisch
Weinkategorie:	Weißwein
Ausbau:	Großes HolzfaßStahltank
Besonderes:	Spontangärung
Verschluß:	Schraubverschluß
Passt zu:	FischKalb

Inhalt:	0,75 l
Artikelnr.:	23478
Vorhandener Alkohol:	10,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur:	9-10 °C
Optimale Trinkreife:	2022 bis 2024
Allergeninformation:	Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle:	DE-ÖKO-039
Hersteller:	Weingut Seckinger Hintergasse 26 67160 Niederkirchen, Deutschland Telefon +49 6326 980217