White Wine

Die Rebstöcke im Kirchenstück (unweit des Frauenberges in Hohen-Sülzen) sind mittlerweile über 35 Jahre alt und stehen auf stark verwittertem weichen Kalkstein mit guter Nährstoffzufuhr. Bei geringen Erträgen ist der Most hochkonzentriert - und das ergibt dichte Weine die schmeicheln. In der Nase ein reifer Fruchtkorb: mit Ananas, Apfel, Mirabellen, daneben Williamsbirne und zarte Kräuternoten, ein feiner Zitrustouch vervollständigt das Bukett. Am Gaumen wirkt dieser Riesling karger mit grünlichen Reflexen, blättrig, dezente Rauchigkeit, leicht salzig und fein zitronig, dazu viel Kalk in einer sehr harmonischen Struktur, pur und ungeschminkt, so schmeckt ein softes GG im Wonnegau. [GB Jg. 2020]

Als einer von Katharinas drei Vorzeigeweinen aus Westhofener Toplagen, kommt das Kirchspiel aus einer besonders windgeschützten und damit warmen, aber auch steilen Parzelle der berühmten, sich zum Rhein hin öffnenden Lage. Aktuell gehört die Winzerin (noch?) nicht zum Kreis des VDP, doch bei der Qualität ihrer drei Lagenweinen ist der vorsichtige Vergleich zu den GGs aus gleichnamigen Lagen durchaus angebracht.

Im Jahr 2021 gibt es wieder ein klassisches Kirchspiel, denn der Wein zeigt sich wie immer als karger und etwas spröder Vertreter aus dem Hause Wittmann, in der Nase mit puristischer Rauchigkeit, sehr hell und mit kaum Frucht, ein Hauch Litschi, dazu etwas Eisenkraut und weißer Pfirsich. Am Gaumen ebenso karg, der kalk packt direkt zu, puristisch und straff, Zitrus, Granny Smith und Limette, das hat Zug und Druck, definitiv sollte es aber auch noch Zeit in der Flasche bekommen. [CB Jg. 2021]

Im Jahr 2021 gibt es wieder ein klassisches Kirchspiel, denn der Wein zeigt sich wie immer als karger und etwas spröder Vertreter aus dem Hause Wittmann, in der Nase mit puristischer Rauchigkeit, sehr hell und mit kaum Frucht, ein Hauch Litschi, dazu etwas Eisenkraut und weißer Pfirsich. Am Gaumen ebenso karg, der kalk packt direkt zu, puristisch und straff, Zitrus, Granny Smith und Limette, das hat Zug und Druck, definitiv sollte es aber auch noch Zeit in der Flasche bekommen. [CB Jg. 2021]

Die Deidesheimer Lage Langenmorgen ist geprägt von rötlichem Buntsandsteinverwitterungsboden und ist ein sehr offener Weinberg mit über 40-jährigen Rebstöcke. Es ist die wärmste Lage am Weingut Seckinger und uns in den meisten Jahres etwas zu breit und harmlos, aber im kühlen 2020er Jahr brilliert die Lage mit ungekannter Frische und ist dabei schon offener und zugänglich er als Rest der Lagen-Rieslinge.
In der Nase beginnt der Langenmorgen mit reifer Frucht, mürber Würze und einer feinen Reduktion, schon bei der ersten Nase eine verführerische Kombination. Etwas Honigmelone und reifer Apfel, dazu kommt Minze und Salbei, man denkt man könnte die warme Mineralik des Bodens riechen, komplex und immer in Bewegung. Der Langenmorgen hat eine grandiose Balance und trotz Reife wirkt er federleicht und animierend. Am Gaumen mit festem Kern, druckvoll in der Zungenmitte, etwas Zitrus und Salz zu Beginn, im Hintergrund ein reifer Schmelz der den kargen Gaumen umschließt, reife Birne, wieder Melone und eine Spur Karamell, hier stimmt alles. Der perfekte Wein, um in die Lagenwelt von Seckinger hinein zu finden, mit Struktur, Salz, Reife, Lebendigkeit und einem Hauch Funk. [CB 02/2022]

Die Deidesheimer Lage Langenmorgen ist geprägt von rötlichem Buntsandsteinverwitterungsboden und ist ein sehr offener Weinberg mit über 40-jährigen Rebstöcken. Es ist die wärmste Lage am Weingut Seckinger und war uns in der Vergangenheit oft etwas zu breit und harmlos, aber im kühlen 2021er Jahr brilliert der Wein dieser vitalen, alten Reben mit einer ausgewogenen Frische und zugänglicher Eleganz.
In der Nase betört der Langenmorgen mit einem verführerischen Duft reifer Aprikose, zarter Floralität von Apfelblüten und der weichen, mürben Kräuterwürze der Kamille. Die aromatische Wärme, die nie überbordend wirkt, sondern einfach einladend zugänglich, wird am Gaumen von einem festen Kern abgefangen. Ein sich stets bewegendes Geflecht aus frischen Zitrusnoten, fruchtigem Steinobst und Melone und einem reifen, eleganten Schmelz der die Salzigkeit und Kargheit des Jahrgangs perfekt umschließt. Stand jetzt sicherlich der zugänglichste Lagenwein der Seckingers, mit einem fantastischen Reifepotential. [LA 02/2023]

Jahrgangs-Beschreibung von Seckinger:
Typisch Langenmorgen. Südost-Hang, im Oberboden rote, gelbe und weiße Buntsandsteine im Unterboden einen hohen Kalkanteil, über 40 Jahre alte Reben. Für uns ist es immer wieder ein Erlebnis und es macht einen glücklich, in so einem alten und vitalem Weinberg zu stehen. Die alten Reben haben mehr erlebt wie wir selbst und der Wein daraus kann meistens selbst mehr erzählen wie wir.
Auch in dem sehr nassen 2022 konnten wir perfekt versorgte Trauben ohne Botrytis ernten, die wir direkt gepresst und anschließend in gebrauchten Tonneaux vergoren haben. Die Gärung dauerte ca. 11 Monate. In der Nase das typisch helle, gelbe, kreidige, mit würzigen Aromen, in 2022 leicht vermehrt fruchtig in der Nase - Quitte, Litschi und Zitrus Aromen. Am Gaumen der typisch lange Nachhall mit einer sehr feinen Säure und Salzigkeit.

Weinfurore Jg. 2021
In der Nase betört der Langenmorgen mit einem verführerischen Duft reifer Aprikose, zarter Floralität von Apfelblüten und der weichen, mürben Kräuterwürze der Kamille. Die aromatische Wärme, die nie überbordend wirkt, sondern einfach einladend zugänglich, wird am Gaumen von einem festen Kern abgefangen. Ein sich stets bewegendes Geflecht aus frischen Zitrusnoten, fruchtigem Steinobst und Melone und einem reifen, eleganten Schmelz der die Salzigkeit und Kargheit des Jahrgangs perfekt umschließt. Stand jetzt sicherlich der zugänglichste Lagenwein der Seckingers, mit einem fantastischen Reifepotential. [LA Jg. 2021]

Das Lämmler GG von Rainer Schnaitmann weicht etwas vom herkömmlichen Riesling-Stil ab und das gefällt uns! Der Wein wird spontanvergoren, im großen Holzfass ausgebaut und lange auf der Hefe belassen, bis er schlussendlich ungeschönt auf die Flasche gezogen wird. Die Besonderheit beim Lämmler ist, dass er im Gegensatz zu vielen anderen GGs anstatt für 1 Jahr 2 Jahre im Fass verweilen darf.

Im 2021er Jahrgang beginnt der Lämmler erstaunlich kraftvoll und dunkel, da ist tiefe Würze, tabakige Anklänge und fast rötliche Frucht, etwas Johannisbeere und Lakritz, fordernd, komplex und intensiv, eine wuchtige Erscheinung. Am Gaumen mit konzentration, dazu breite und mürbe Struktur, die Würze ist auch hier wieder da, mit viel Power bleibt er druckvoll am Gaumen hängen, die Frucht bleibt im Hintergrund, ist aber wieder reif und dunkel, rauchig zieht er nach hinten, braucht aber sicherlich noch etwas Zeit im Keller. [CB 09/2023]

Puristisch, fruchtreduziert und fein ziseliert, dies ist beim Riesling Mölsheim von H.O. Spanier sicherlich nicht nur dem Terroir geschuldet. Seit dem Jahrgang 2018 darf der Riesling Mölsheim die Klassifikation VDP. aus Ersten Lagen tragen, da Trauben die ausschließlich aus den Ersten und Großen Lagen teils aus dem Frauenberg und schwarzen Herrgott kommen, verwendet werden. Nackter Kalkstein und eine leichte Schotterschicht verleihen dem straffen Weißwein die pure Mineralität. Frisch geöffnet wirkt der Wein noch eher verhalten, kreidig, rauchig und eine elegante Würze kommt durch. Mit etwas Luft zeigt sich ein florale Duft (weiße Blüten), nordische Kräuter, die Frucht kommt nun deutlicher zum Vorschein. Am Gaumen mit spürbaren Grip, sehr karg, pure Mineralik und wieder elegante Frucht zu finden. Um das volle Potenzial rauszukitzeln, unbedingt belüften oder ein größeres Glas verwenden. Auch glänzt der Weißwein über mehrere Tage mit interessanten Facetten. [NH, Jg. 2020]

Nackter Kalkstein und eine leichte Schotterschicht verleihen dem straffen Weißwein seine puristische Mineralität. Die erste Nase ist fruchtgeprägt: Ananas, Sternfrucht, Zitronenzeste, mit Luft wird die zweite Nase karger: rauchig, ätherisch, kräutrig, mineralisch - viel heller Stein. Am Gaumen eine strahlige Textur mit einem gelungenen Anflug von Schmelz, die prägende saftige Säure gibt ihm großartigen Grip, es bleibt ein erdig-kalkiger Bodensatz, zieht mächtig nach hinten und zeigt eine schöne späte Salzigkeit. [GB 10/2022]

Der Nierstein Riesling stammt von kargen roten Schieferböden am Roten Hang, ausschließlich aus Ersten VDP-Lagen. In der Nase würzig und rauchig, komplex, zarte Sponti- und Reduktionsnoten, dazu: Speckbirne, Quitte und Zitronenabrieb, ungemein vielschichtig. Am Gaumen eine kraftvolle Textur, anfangs auch eine gewisse Fülle, dann aber setzt sich die salzige Mineralik, gepaart mit feiner Säure durch, wird immer karger und präziser, dabei sehr guter Grip, vibrierend und zupackend, Salzzitrone bis zum Schluss. Ganz großes Riesling-Kino auf Ortswein-Niveau! [GB Jg. 2020]

Die Trauben für den Oppenheim Riesling stammen aus VDP Ersten- und Großenlagen die von Kalk und Kalkmergel geprägt sind, nach der Presse wird der Most spontan vergoren und in großen Gebinden auf der Feinhefe ausgebaut.
In der Nase zunächst zart kräutrig, Minze, Zitronenmelisse, hinzu kommt helles Steinobst, Pfirsich und etwas Limettenabrieb. Am Gaumen mit frischer, knackiger Säure, zarter Phenolik und leicht üppigem Körper, die Aromatik bleibt ähnlich helles Steinobst, reife Zitrusfrucht kombiniert mit kräutrigen Anklängen, im Abgang mit salzig kreidiger Mineralik. Ein Riesling, der durchaus mit herzhaften Gerichten mithalten kann, ohne dabei unterzugehen. [ND Jg. 2021]

In der Lage Petershöhle steckt der volle Stolz der Familie Seckinger, Papa Seckinger begann bereits vor 30 Jahren mit der Rekultivierung der alten Terrassenanlagen. Der Aufwand war riesig, aber das Ergebnis kann sich auf jeden Fall sehen lassen. Die kühle Lage mit kargem Buntsandsteinboden ist ein Kleinod, mit traumhaften Blick nach Deidesheim, durchzogen von großen Obstbäumen und steilen Böschungen und so umrahmt vom Wald, dass die Füchse hier ständig durch die Weinberge schlendern. Die Weine aus der Petershöhle sind wohl die fordernsten Rieslinge von Seckinger und zeigen sich straff, konzentriert und durchaus wild.
Auch in 2021 hat die Petershöhle wieder 3-4 Tage Maischestandzeit bekommen, um die hier stets sehr hohen Säurewerte etwas abzupuffern. Bei der ersten Nase läuft das Wasser schon im Mund zusammen, kühle Reduktion trifft auf filigrane Wildheit. Eine betörende helle Würze und eine von Wachs durchzogene tiefgründige Salinität steigen in die Nase. Am Gaumen kommt dann auch die ätherisch-kräutrige Frucht zum Vorschein: Quitte und Johanniskraut getragen von den mundwässernden Aromen der Salzzitrone und im Abgang noch der Tiefe verleihende Eisencharakter des roten Buntsandsteins. Lebendigkeit und Tiefe sind hier Programm! [LA 02/2023]

Jens Priewe im Feinschmecker: »Die Weine der drei Seckinger-Brüder glänzen hell – und anders. Ihr bester Riesling kommt aus einer kühlen, nicht flurbereinigten Terrassenlage am Rand des Pfälzer Walds und gehört zur „Retro-Avantgarde“: wenig Frucht, viel Hefe, leicht phenolisch mit Zitrus und Apfelschale, unfiltriert, ungeschwefelt. Junge Weintrinker lieben diese Stilistik, ältere sollten sich mit ihr langsam vertraut machen.«

In der Lage Petershöhle steckt der volle Stolz der Familie Seckinger, Papa Seckinger begann bereits vor 30 Jahren mit der Rekultivierung der alten Terrassenanlagen. Der Aufwand war riesig, aber das Ergebnis kann sich auf jeden Fall sehen lassen. Die kühle Lage mit kargem Buntsandsteinboden ist ein Kleinod, mit traumhaften Blick nach Deidesheim, durchzogen von großen Obstbäumen und steilen Böschungen und so umrahmt vom Wald, dass die Füchse hier ständig durch die Weinberge schlendern. Die Weine aus der Petershöhle sind wohl die fordernsten Rieslinge von Seckinger und zeigen sich straff, konzentriert und durchaus wild.
Auch in 2021 hat die Petershöhle wieder 3-4 Tage Maischestandzeit bekommen, um die hier stets sehr hohen Säurewerte etwas abzupuffern. Bei der ersten Nase läuft das Wasser schon im Mund zusammen, kühle Reduktion trifft auf filigrane Wildheit. Eine betörende helle Würze und eine von Wachs durchzogene tiefgründige Salinität steigen in die Nase. Am Gaumen kommt dann auch die ätherisch-kräutrige Frucht zum Vorschein: Quitte und Johanniskraut getragen von den mundwässernden Aromen der Salzzitrone und im Abgang noch der Tiefe verleihende Eisencharakter des roten Buntsandsteins. Lebendigkeit und Tiefe sind hier Programm! [LA Jg. 2021]

Die steile Südlage in der Hubertuslay namens Pyramide verlangt den Rebstöcken alles ab. Der Boden ist extrem karg, oben Schiefer, unten Felsen, die zwar Wärme speichern, es den Reben dadurch aber nicht unbedingt leichter machen. Sie müssen sich ordentlich durchbeißen, um ausreichend Wasser aufnehmen zu können. Wasserknappheit und Trockenstress sind im Sommer an der Tagesordnung und diese extremen Bedingungen prägen den Wein: In der Nase frischer Zitronenabrieb, Limette, Zitronenmelisse, kandierter Ingwer, eine Hand voll Ringlotten und etwas Zitronen-Brausepulver. Eine perfekte Kombination, die den Mund wässrig macht. Am Gaumen extrem schlank, wieder sehr zitrisch animierend und mit herbaler Würze. Limette, Grapefruit, Kumquat dominieren, gleichzeitig schafft es die Pyramide durch den Hauch Restzucker nicht sauer zu wirken. Das hat ordentlich Biss, viel Pepp und mit nur 10% Alkohol herrlich viel Trinkfluss. [AS 02/2024]
 

Neuzugang aus der gutseigenen Treasure Collection. Auf den besten Weinbergen oberhalb von Nackenheim auf rotem Schiefer gewachsen und anschließend bis Anfang 2023 im Reifekeller des Weinguts gelagert. Goldgelbe Farbe, in der Nase zarte Reifenoten (Firn), kandierte Aprikosen, Bratapfel, sehr reife Ananas und rauchiger Stein. Am Gaumen eine perfekte Riesling-Textur: Fruchtschmelz und Säure zugleich - vermählen sich wunderbar auf der Zunge - und bleiben, hinterlassen dazu noch eine tolle Mineralik. Für Freunde gereifter Rieslinge - jetzt schon bestes Trinkalter! [GB 04/2023]

Eines der bemerkenswertesten Merkale der Lage Saumagen ist die grandiose Balance die dieser Weinberg mitbringen kann und niemand schafft es diese Balance so gut herauszuarbeiten wie die Rings Brüder. Der Riesling schwankt zwischen kühler Eleganz, dann gibt es karge Mineralik und eine gewisse Fülle und Charme ist auch dabei, hier wird alles vereint und zu einem großen Wein geformt. Der 2022er Saumagen startet recht filigran und auf jeden Fall leiser als die beiden Winzer selbst sind, die Frucht ist hell und zart, etwas weißer Pfirsich, florale Noten, dazu Mandel und kühle Würze, etwas Verbene und Limettenzeste. Am Gaumen schlägt der mineralische Punch direkt zu, kalk dominiert die Zunge und lässt erstmal nichts anderes zu, dann kommt Frucht, zuerst kühl und frisch, dann wird es auch eine Spur reifer, die engmaschige bleibt aber durchwegs erhalten und macht den Saumagen immer länger. [CB 09/2023]

Eines der bemerkenswertesten Merkale der Lage Saumagen ist die grandiose Balance die dieser Weinberg mitbringen kann und niemand schafft es diese Balance so gut herauszuarbeiten wie die Rings Brüder. Der Riesling schwankt zwischen kühler Eleganz, dann gibt es karge Mineralik und eine gewisse Fülle und Charme ist auch dabei, hier wird alles vereint und zu einem großen Wein geformt. Der 2022er Saumagen startet recht filigran und auf jeden Fall leiser als die beiden Winzer selbst sind, die Frucht ist hell und zart, etwas weißer Pfirsich, florale Noten, dazu Mandel und kühle Würze, etwas Verbene und Limettenzeste. Am Gaumen schlägt der mineralische Punch direkt zu, kalk dominiert die Zunge und lässt erstmal nichts anderes zu, dann kommt Frucht, zuerst kühl und frisch, dann wird es auch eine Spur reifer, die engmaschige bleibt aber durchwegs erhalten und macht den Saumagen immer länger. [CB 09/2023]

Die Schieferblume ist der Einstieg in die Weinwelt von Rita und Rudolf Trossen und der ideale Wein um sich dem Stil des Weinguts zu nähern. Gewachsen auf grauem und blauem Devonschiefer in der Hubertuslay und der Einzellage "Langfuhr". So filigran und komplex wie die idyllischen Kulisse, vor der einst schon der berühmte Maler William Turner seine Pinselstriche zog, zeigt sich auch Trossens Schieferblume - tänzelnd, leicht und unbeschwert. In der Nase ist reife Frucht tonangebend, Steinobst, Zitrone, grüner Apfel, aber auch eine kühle und kräutrige Art, mit einem einnehmenden Duft nach Minze. Am Gaumen tanztdie Schieferblume filigran über den Gaumen, die Säure packt kurz zu, dann kommt etwas Schmelz und wieder reife Frucht, dazu etwas Limette und viel Bewegung - ein verspielter, dynamischer Wein, der riesigen Spaß macht. [LA 02/24]

Schieferleicht, der Name sagt schon alles, federleicht sogar ist dieser Wein, ein betörendes Kabinett. In der Nase kandierte Ananas, Galia-Melone, feiner Touch von Kamille und ein Anflug von Schiefer-Mineralik. Am Gaumen eine gediegene Textur, eher rund - die Säure gut eingebunden, äußerst dezente Fruchtsüße, wieder kandierte Ananas, bleibt sehr lebendig und lang auf der Zunge. Vorsicht Suchtpotential! [GB 02/2024]

Rudolf Trossen beschreibt den Riesling Schieferleicht und wie die außergewöhnliche Witterung den Wein hat entstehen lasse: ...als wir die gärenden Säfte im Keller probierten, waren wir fasziniert über die Anmut, mit der manchen Weine über die Schwierigkeiten des Jahres hinweg tanzten. Diese beschwingte Heiterkeit kann sich nämlich nicht einstellen, wenn die Alkoholwerte zu hoch sind, und die Filigranität erdrücken.

Die Lage am Schwarzen Herrgott ist eine kleine Erhebung an der Grenze zur Pfalz, die aus einem reinen Kalksteinfels besteht. Die Lage liegt etwas verdeckt hinter einer Bruchkante und hat daher nicht so viel Sonne und Regen wie etwa die Lage Frauenberg. Der Schwarze Herrgott beginnt kühl, verhalten und vegetabil, grüne Frucht prägt die Nase, etwas Sternfrucht, Williamsbirne und Kräuterwürze, dann auch Salbei und Thymian, wirkt gerade etwas verhalten. Am Gaumen geradlinig und zart, extrem zurückhalten, die kalkige Struktur kommt durch, etwas Limette und Granny Smith, mürbe Struktur wie eine Apfelschale, die puristische und kompromisslose Mineralik ist schon da, der Rest des Weins versteckt sich gerade ein bisschen, karger Kalk bleibt aber richtig gut hängen. [CB 08/2017]

Die Lage am Schwarzen Herrgott ist eine kleine Erhebung an der Grenze zur Pfalz, die aus einem reinen Kalksteinfels besteht. Die Lage liegt etwas verdeckt hinter einer Bruchkante und hat daher nicht so viel Sonne und Regen wie etwa die Lage Frauenberg. Der 2017er Riesling aus dem Schwarzen Herrgott ist etwas hin und her gerissen, einerseits opulente Frucht, braune Birne und reife Ananas, andererseits kühle Reduktion mit rauchig-salziger Komponente, in jedem Fall eine intensive und sehr ausdrucksstarke Nase, für die sonst oft verhaltene Lage, mit Luft wird es dann kräutrig und kühl, sehr vielschichtig. Am Gaumen mit viel Saftigkeit, dazu eine mürbe Kalkmineralik, viel Birne und Quitte, auch hier mit mehr Opulenz und breiter Struktur, wirkt etwas barocker als sonst, bleibt dunkel am Gaumen haften, Speckbirne und Rauchigkeit. Ein spannender Riesling, der die Lage Schwarzer Herrgott dieses Jahr in einem anderen Stil zeigt. [CB 08/2018]

Die Lage am Schwarzen Herrgott ist eine kleine Erhebung an der Grenze zur Pfalz, die aus einem reinen Kalksteinfels besteht. Die Lage liegt etwas verdeckt hinter einer Bruchkante und hat daher nicht so viel Sonne und Regen wie etwa die Lage Frauenberg. H.O. Spanier bleibt nie stehen, sondern entwickelt sich und seine Weine ständig weiter, auf dem Weg noch größere Rieslinge zu erzeugen. Der Schwarze Herrgott steht hierfür exemplarisch und zeigt wo die Reise hingeht, das ist genialer und wilder Stoff, eine feine Reduktion grüßt aus dem Glas, reif und doch mit großer Finesse, etwas Schwarzbrot und reife Ananas, leicht rauchig und mit kühlem Kalk. Am Gaumen mit brachialer Kalkstruktur, mürbe, zitrisch und fest, feine Struktur und eine genialer Zug, die Harmonie ist grandios und das ist jetzt schon animierend und mit tollem Fluss, die nächste Stufe bei deutschem Riesling, keine kitschige Frucht oder überlagernde Restsüße, das ist charakterstark, geradlinig und ultra-komplex. [CB 09/2019]

Die Lage am Schwarzen Herrgott ist eine kleine Erhebung im Zellertal direkt an der Grenze zur Nord-Pfalz, die aus einem reinen Kalksteinfels besteht. Der Boden ist hart und karg, liegt etwas verdeckt hinter einer Bruchkante und hat daher nicht so viel Sonne und Regen wie etwa die Lage Frauenberg. H.O. Spanier weiß aber nach so vielen Jahren gut damit umzugehen und macht hier jedes Jahr aufs Neue seinen besten Riesling. 

Der 2022er Schwarzer Herrgott beginnt mit einer intensiven Redutkion, das ist frisch, leichtfüßig und versprüht direkt richtige Trinklaune, Quitte und Zitrusfrüchte, dazu viel Brot und reife Ananas, verändert sich rasend schnell und wird immer komplexer. Am Gaumen mit viel Saft und einem vollen reifen Fruchtkorb, wieder Ananas, Mango, Maracuja, das ist einladend und charmant, die Mineralik liegt gerade noch im Hintergrund, denn da ist auch Extraksüße und eine dichte Würze. Versprüht trinkfreude und Charme, aber die Struktur kann sich noch nicht zeigen. [CB 09/2023]

Jonas Seckinger schreibt >>der 2020er Gutswein Riesling vom Löss ist wahrscheinlich der fruchtintensivste Riesling den die Natur für das Weingut gemacht hat<< dem stimmen wir grundsätzlich zu, doch frisch aufgemacht kommt einem noch ein reduktives Stinkerl entgegen. Auch hier zeigt der junge Winzer sein ganzes Handwerk und Können, denn mit den 2020er Riesling vom Löss kreierte Jonas mit seinen Brüdern einen saftig, süffigen und leichten Riesling, mit Würze, Verspieltheit und viel Trinkvergnügen. Das Traubengut von kräftigen Lehm & Löss Böden wird mittels Ganztraubenpressung Großteils im Edelstahltank spontan vergoren, mit etwas Holz unterstützt und mit geringer Schwefelzugabe gefüllt. Leichtfüßige Textur, mineralisch, fruchtreduziert in der Nase doch am Gaumen Birne, gelber Apfel, Pomelo, Mandarine spürbar. Kräuternuancen wie Melisse, Zitronenthymian kommen vor allem im Glas mit Luft gut durch. Großer Wandel bei Verkosten über 2 Tage. Die Reduktion schwindet mit Luft und Zeit ganz und die Fruchtigkeit wie von Jonas beschrieben ist absolut nachvollziehbar. [NH 04/2021]

Der Orts- bzw. Terroirwein "Muschelkalk" (ein marines Sediment aus dem deutschen Trias) stammt aus den Lagen IM SONNENSCHEIN und MANDELBERG. In der Nase Ananas, kandierte Zitronenschale, Quitte, Rauch und feine mineralische Akzente. Am Gaumen eine präzise Struktur, bizzeliges aber harmonisches Säurespiel, man spürt den Kalk, tolle Mineralik mit einer Spur Salz, reife Fruchtelemente - wieder Quitte, druckvoll und lang. [GB 05/2020]

Das Selektive Handlese reifer Trauben aus biodynamisch bewirtschafteten Weingärten rund um Wachenheim. Gewachsen auf roten und gelben Buntsandsteinböden, schonend abgepresst, tempertaturkontrolliert vergoren im Edelstahltank und anschließend in Edelstahl und Doppelstück-Holzfässern ausgebaut - kein Geheimrezept, keine Experimente, sondern einfach Jahr für Jahr ein Village-Riesling auf Top-Niveau.

Dieser Riesling ist geprägt von einer kühlen Leichtigkeit, in der Nase eleganter Duft nach Pfirsich, gelbem Apfel und knackigen Mirabellen, daneben eine zarte ätherische Würze von Kamille. Am Gaumen besticht er mit seiner eleganten Textur, saftiger Säure und der klaren Bürklin-Mineralität. Die ausgeprägte gelb-weiße Fruchtaromatik bahnt sich auf schlanke und filigrane Art ihren Weg und mündet in einem harmonischen, von Zitrusnoten getragenem Abgang. [LA 07/2023]

 

Die neue Fassreserve von Bürklin-Wolf ist da und damit es für jeden ersichtlich ist, zeigt ein »R« auf dem Etikett, dass es nicht der normale Ortswein ist. In der Nase dunkel und würzig zu Beginn, mit einem Hefetouch und reifer Frucht, wirkt dabei sehr kraftvoll und hat auch einen Hauch Wildheit, überreife Melone und Birne, dazu Salbei und Maggikraut, komplex und einnehmend, mit Luft kommen mehr kühle Noten dazu, ab ins große Glas und viel Luft geben. Am Gaumen mit viel Saftigkeit, gelbe Frucht und straffe Säure, kraftvoller Körper und wieder reife Frucht, etwas Ananas und Quitte, dann kommt feiner mineralischer Grip, tolle Stoffigkeit, leicht mürbe Birne und ein Hauch Eukalyptus, das übertrumpft nichts mehr mit Ortswein zu tun, so komplex und intensiv mit einem grandiosen Zug, die Fassreife macht sich deutlich bemerkbar! [CB Jg. 2015]

Das schreibt Bürklin-Wolf über den neuen Wachenheimer »R«: Unser Wachenheimer »R« ist ein Riesling der ganz besonderen Art, den wir länger auf der Hefe reifen lassen. Die Trauben stammen aus Vorlesen unserer Wachenheimer P.C. Lagen mit ihren sandigen, kargen Buntsandsteinböden. Der Wein zeigt sich mit vollreifer Steinfrucht, cremiger Textur und kühler Präzision und ist jetzt in streng limitierter Menge erhältlich. Daher heißt es schnell zugreifen!

Der Riesling Weilberg ist sonst eigentlich immer der charmante, füllige und extrovertierte Riesling am Weingut Rings. Im äußerst eleganten 2020er Jahr ist allerdings auch der Weilberg sehr filigran, eher kühl und noch ein wenig verschlossen. In der Nase mit viel Frische, kühl, kräutrig und mit grünen Fruchtaromen, etwas Brennnessel, Limette und ein Hauch Sellerie. Am Gaumen filigrane Struktur, minimalistisch mit karger Mineralik, wieder Limette, etwas Melisse und Minze, bleibt durchwegs filigran und sehr elegant, die Säure ist da und die Saftigkeit kommt hinten raus auch. [CB 09/2021]