Weißburgunder 2017

€ 12,70
je Fl. (0,75 l) € 16,93 / l
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Beschreibung

Unsere Bewertung
20
Ja, auch Burgundersorten fühlen sich auf tiefgründigen Devonschieferverwitterungsböden mit Kalk, sowie vulkanischen Quarzporphyr wohl. In der Nase ein weicher floraler Beginn, Galiamelone, Spargel, geröstete Haselnüsse, ein bischen rauchig vom blauen Devonschiefer. Am Gaumen erst eine gewisse Fülle, zart cremig vom Hefelager, dann kommt eine feine Säure hinzu, auch mineralische Nuancen, erst zart und mit der Zeit (sprich Luft) immer präsenter. [GB 03/2019]

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Weintyp: trocken
Sorte: Weißburgunder
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Erzeugt in: Deutschland
Herkunft: Mosel
Jahrgang: 2017
Ausbau: Großes HolzfaßStahltank
Qualität: Qualitätswein
Besonderes: Spontangärung
Boden: QuarzSandSchieferPorphyr
Passt zu: Huhn, Gans, PutePastaSpargel
Vereinigung: VDP
Verschluß: Naturkork
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 19471
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Restzucker: 5,0 g/l
Säure: 6,0 g/l
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2023
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Van Volxem
Am Schloßberg 347
54459 Wiltingen, Deutschland
Telefon +49 6501 16510