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Weißburgunder 2017

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Beschreibung

Weinfurore
16,0
20
Ja, auch Burgundersorten fühlen sich auf tiefgründigen Devonschieferverwitterungsböden mit Kalk, sowie vulkanischen Quarzporphyr wohl. In der Nase ein weicher floraler Beginn, Galiamelone, Spargel, geröstete Haselnüsse, ein bischen rauchig vom blauen Devonschiefer. Am Gaumen erst eine gewisse Fülle, zart cremig vom Hefelager, dann kommt eine feine Säure hinzu, auch mineralische Nuancen, erst zart und mit der Zeit (sprich Luft) immer präsenter. [GB 03/2019]

Steckbrief

Sorte: Weißburgunder
Boden: SandQuarzitPorphyrSchiefer
Jahrgang: 2017
Herkunft: Mosel
Weintyp: trocken
Qualität: Qualitätswein
Verschluß: Naturkork
Erzeugt in: Deutschland
Weinkategorie: Weißwein
Ausbau: Großes HolzfaßStahltank
Vereinigung: VDP
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Besonderes: Spontangärung
Passt zu: Huhn, Gans, PutePastaSpargel
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 19471
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Restzucker: 5,0 g/l
Säure: 6,0 g/l
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2023
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Van Volxem
Am Schloßberg 347
54459 Wiltingen, Deutschland
Telefon +49 6501 16510