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Weißburgunder 2017

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Description

Weinfurore
16.0
20
Ja, auch Burgundersorten fühlen sich auf tiefgründigen Devonschieferverwitterungsböden mit Kalk, sowie vulkanischen Quarzporphyr wohl. In der Nase ein weicher floraler Beginn, Galiamelone, Spargel, geröstete Haselnüsse, ein bischen rauchig vom blauen Devonschiefer. Am Gaumen erst eine gewisse Fülle, zart cremig vom Hefelager, dann kommt eine feine Säure hinzu, auch mineralische Nuancen, erst zart und mit der Zeit (sprich Luft) immer präsenter. [GB 03/2019]

Wine Profile

Grape Variety: Pinot Blanc
Soil: SlateSandQuartzPorphyry
Vintage: 2017
Origin: Mosel
Style: dry
Quality: Qualitätswein
Closure: Natural Cork
Produced in: Germany
Wine Category: White Wine
Treatment: CaskStainless Steel Tank
Association: VDP
Character: rich + minerally
Misc.: Spontaneous Fermentation
Food Pairing: Poultry, ChickenPastaAsparagus
Contents: 0.75 l
Item no.: 19471
Actual alcohol: 12,0 Vol.-%
Residual Sugar: 5,0 g/l
Accidity: 6,0 g/l
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2018 to 2023
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Van Volxem
Am Schloßberg 347
54459 Wiltingen, Germany
Phone +49 6501 16510