Sauvignon Blanc Steinmühle 2017

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Beschreibung

Die Ried Steinmühle liegt am Fuße des Leithagebirges und besteht aus mächtigen Quarzschotter Ablagerung (auch als Feuerstein, Flint oder Silex bekannt), ausschlaggebend für die Würze dieses Sauvignons der im großen Holzfass gereift ist. Helles Strohgelb, in der Nase elegant nach Holunderblütensirup, kandierter Ananas, sehr reife Stachelbeeren und einer dezent staubigen Mineralik. Am Gaumen eine sehr intensive feinstrahlige Textur, eine engmaschige Mineralität bestimmt anfangs, mit der Zeit öffnet er sich, zarte exotische Fruchtanklänge und eine superbe Säure kommen hinzu, guter und langer Nachhall. [GB 06/207]
Vinaria
Falstaff
100
Unsere Bewertung
20

Steckbrief

Sorte: Sauvignon Blanc
Boden: QuarzitFeuersteinSchotter
Jahrgang: 2017
Herkunft: Leithaberg, Burgenland
Weintyp: trocken
Qualität: Qualitätswein
Verschluß: Naturkork
Passt zu: AsiatischFisch
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Weinkategorie: Weißweine
Erzeugt in: Österreich
Vereinigung: RWB
Ausbau: Großes HolzfaßStahltank
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 19092
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Säure: 6,1 g/l
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2029
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Kollwentz Römerhof GmbH
Hauptstraße 120
7051 Großhöflein, Österreich
Telefon +43 2682 65158-0