EnglishDie Trauben für die Spätlese »Meyer Nepal« stammen von besonders hoch gelegenen Parzellen des Niedermenniger Herrenbergs, wo sie dank des kühlen Klimas sehr langsam reifen können und erst Mitte Oktober, ganz am Ende der Ernte, von Hand gelesen werden. Der Boden ist geprägt von grauem Schiefer, Quarz und Basalt und bei Falkensteins feinherber Spätlese scheint man das Schiefergestein fast schon riechen zu können. Neben der feinen Mineralik zeigt sich in der Nase viel Frucht in Form von gelbem Apfel, Pfirsich, Zitrone, daneben eine florale Duftigkeit, weiße Blüten und etwas Akazienhonig. Alles zart und elegant verpackt, um am Gaumen dann richtig loszulegen. Die strahlende Riesling-Frucht brilliert zusammen mit herber Kräuterwürze, dann zieht die expressive Säure nach, macht Zisch auf der Zunge und schafft ein wunderschönes Gleichgewicht zur verspielten Fruchtsüße. Mit viel Nachdruck bleib der Wein lange am Gaumen, so viel Power und so wenig Alkohol - herrlich! [AS 06/2024]
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Bewirtschaftung: | Naturnahe Bewirtschaftung |
| Boden: | Schiefer |
| Charakteristik: | kernig + mineralisch |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Herkunft: | Mosel |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passt zu: | Fisch, Krustentiere |
| Qualität: | Qualitätswein, Spätlese |
| Sorte: | Riesling |
| Kategorie: | Süßwein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weintyp: | feinherb |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 9,0 Vol.-% |
| Restzucker: | 31,0 g/l |
| Säure: | 10,5 g/l |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2024 bis 2032 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Hofgut Falkenstein Falkensteiner Hof 1 54329 Konz-Niedermennig, Deutschland Telefon +49 6501 6255 |
| Artikelnr.: | 26797 |
