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Beschreibung
Weinfurore
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Ein moderner Gegenentwurf zu Klassikern von Egon Müller oder JJ Prüm. In der Nase karg und minimalistisch, Amalfi-Zitrone und Ananas, rauchig-mineralischer Salzstein, nur minimales Mosel-typisches Schwefelbukett. Am Gaumen anfangs eine zart schmelzige Textur, bevor ein tolles Süß-Säure-Spiel einsetzt, intensiver aber angenehmer Zitronengeschmack, druckvolle Säure, mit Luft und Wärme im Glas kommt etwas Salzigkeit dazu, äußerst stimmig - großes Riesling Kino! PLV! [GB 06/2024]
Steckbrief
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Bewirtschaftung: | Naturnahe Bewirtschaftung |
| Boden: | Schiefer |
| Charakteristik: | kernig + mineralisch |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Herkunft: | Mosel |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passt zu: | Fisch, Gebackenem (Schnitzel) |
| Qualität: | Qualitätswein, Kabinett |
| Sorte: | Riesling |
| Kategorie: | Süßwein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weintyp: | lieblich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 7,5 Vol.-% |
| Restzucker: | 39,0 g/l |
| Säure: | 10,7 g/l |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2024 bis 2032 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Hofgut Falkenstein Falkensteiner Hof 1 54329 Konz-Niedermennig, Deutschland Telefon +49 6501 6255 |
| Artikelnr.: | 26798 |
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