Grauer Burgunder 2018

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Beschreibung

Weinfurore
20
dieser Grauburgunder hat eine außergewöhnliche Farbe, helle Zwiebelschale, die er von der 24-stündigen Maischestandzeit und der -für diese Rebsorte typischen- graubraunen Beerenschale bekommen hat. Auch ein Beleg für den schonenden Ausbau und die perfekte Traubenreife des Jahrgangs 2018. In der Nase mit würzigem Beginn, etwas Zimt, dazu reifer Boskop und Grapefruit, warmer einladender Duft, etwas Kardamom und Melone. Am Gaumen eine unerwartete Explosion, ungemein würzig und intensiv, rosa Pfeffer, rauchiger Stein, viel Grip mit einer Phenolik und auch etwas Gerbstoff, erinnert an eine Birnenschale, erst hintenraus kommt ein angenehmer Schmelz hinzu, gute Länge. Legt mit Luft enorm zu! [GB 04/2019]

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: leicht + fruchtig
Jahrgang: 2018
Qualität: Qualitätswein
Weintyp: trocken
Sorte: Grauburgunder
Bewirtschaftung: bio
Ausbau: Stahltank
Erzeugt in: Deutschland
Verschluß: Schraubverschluß
Vereinigung: VDP
Boden: LössBuntsandstein
Herkunft: Pfalz
Passt zu: Gebackenem (Schnitzel)JausnPasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 10031
Vorhandener Alkohol: 13,5 Vol.-%
Restzucker: 0,5 g/l
Säure: 6,0 g/l
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2019 bis 2023
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Hersteller:
Weingut Ökonomierat Rebholz
Weinstraße 54
76833 Siebeldingen, Deutschland
Telefon +49 63453439