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Grauer Burgunder 2018

bio!
DE-ÖKO-039
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Description

Weinfurore
16.5
20
dieser Grauburgunder hat eine außergewöhnliche Farbe, helle Zwiebelschale, die er von der 24-stündigen Maischestandzeit und der -für diese Rebsorte typischen- graubraunen Beerenschale bekommen hat. Auch ein Beleg für den schonenden Ausbau und die perfekte Traubenreife des Jahrgangs 2018. In der Nase mit würzigem Beginn, etwas Zimt, dazu reifer Boskop und Grapefruit, warmer einladender Duft, etwas Kardamom und Melone. Am Gaumen eine unerwartete Explosion, ungemein würzig und intensiv, rosa Pfeffer, rauchiger Stein, viel Grip mit einer Phenolik und auch etwas Gerbstoff, erinnert an eine Birnenschale, erst hintenraus kommt ein angenehmer Schmelz hinzu, gute Länge. Legt mit Luft enorm zu! [GB 04/2019]

Wine Profile

Grape Variety: Pinot Gris
Soil: LoessNew red Sandstone
Vintage: 2018
Origin: Pfalz
Style: dry
Quality: Qualitätswein
Cultivation: organic
Character: light + fruity
Produced in: Germany
Wine Category: White Wine
Association: VDP
Treatment: Stainless Steel Tank
Closure: Screwcap
Food Pairing: SchnitzelSnacksPasta
Contents: 0.75 l
Item no.: 10031
Actual alcohol: 13,5 Vol.-%
Residual Sugar: 0,5 g/l
Accidity: 6,0 g/l
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2019 to 2023
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-039
Producer:
Weingut Ökonomierat Rebholz
Weinstraße 54
76833 Siebeldingen, Germany
Phone +49 63453439