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Chardonnay Les Follasses 2022

36,50
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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20

Der Chardonnay Les Follasses wächst auf dem im Jura weiterverbreiteten Marne bleue, das ist blauer Kalkmergel mit Tonanteil. Die Reben sind knapp 40 Jahre alt und der Weinberg liegt nördlich von Arbois im Heimatort von Michel in Montigny-les-Arsures. Wie alle Weißweine wird auch der Les Follasses im gebrauchten Holzfass ausgebaut und die Fässer regelmäßig aufgefüllt, um Oxidation zu verhindern.

In der Nase zunächst schüchtern, mit zarten Noten von Zitronenabrieb, grüner Walnuss, etwas Quitte und gelbem Pfirsich, feinen Hefenoten, mit Luft immer lebendiger, der Funk kommt zum Vorschein, aber gar nicht wild, sondern in Form animierender Frische und herbaler Kräutrigkeit. Am Gaumen mit kerniger Struktur, karger Mineralik und frischer Säure. Fast scheint er auf der Zunge zu vibrieren, so losgelöst und gleichzeitig puristisch, klar kommt er daher. Das Finale wird von einer leichten Cremigkeit ergänzt, die das Ganze perfekt abrundet. Großes Chardonnay-Kino! [AS 01/2024]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Sorte: Chardonnay
Weintyp: trocken
Verschluß: Naturkork
Besonderes: NaturweinSpontangärung
Jahrgang: 2022
Weinkategorie: Weißwein
Charakteristik: Naturwein - easy
Herkunft: Jura
Erzeugt in: Frankreich
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 26284
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-12 °C
Optimale Trinkreife: 2023 bis 2030
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Michel Gahier
Quartier Eglise 4
39600 Montigny-lès-Arsures, Frankreich
Telefon +33 680 301176
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