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Cabernet Franc Kapitel I 2022

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20
Das Kapitel I von Christian Tschida ist ein reinsortiger Cabernet Franc, die Trauben hierfür kommen aus Lagen, die in Illmitz also in Seenähe gelegen sind. Diese sind im Gegensatz zu seinen Weinbergen am Leithaberg vor allem von Kies und Schotter geprägt. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben gepresst und in großen gebrauchten Holzfässern spontan vergoren und ausgebaut, bis sie danach unfiltriert und ungeschönt auf die Flasche gezogen werden.

In der Nase zu Beginn mit dunkler Frucht, Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere, etwas Kamille und einer zarten Wildheit, hinzu kommt schwarzer Pfeffer. Am Gaumen kernig und strukturiert, mit saftiger Säure und weitmaschigem Tannin. Die Aromatik bleibt ähnlich - wieder dunkle Früchte, schwarze Johannisbeere mit feiner Würze, etwas grüner Paprika und Wildkräutern im Abgang. Fleischig, saftig und ein wenig wild - perfekt für die Grillsaison! [ND Jg. 2021]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Sorte: Cabernet Franc
Boden: Kies & SchotterKalkstein
Herkunft: Leithaberg, Burgenland
Weintyp: trocken
Verschluß: Naturkork
Besonderes: NaturweinSpontangärung
Weinkategorie: Rotwein
Jahrgang: 2022
Erzeugt in: Österreich
Ausbau: Großes Holzfaß
Charakteristik: Naturwein - easy
Passt zu: Geschmortemrassigem KäseLamm
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 26553
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 16-18 °C
Optimale Trinkreife: 2023 bis 2030
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Weingut Christian Tschida
Seegasse 36
7142 Illmitz, Österreich
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