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Weißer Burgunder Grosskarlbach 2014

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Beschreibung

Der Weisse Burgunder Grosskarlbach ist der Ortswein von Wageck und geht daher schon über bloße die Fruchtigkeit hinaus. Etwas längere Maischestandzeit und Spontanvergärung im Halbstück sowie ein Teil im Stahltank geben diesem Weißburgunder mehr Tiefe und Struktur. In der Nase eher verhaltene Frucht, zarter weißer Pfirsich und ein leicht nussiger Touch, wird aber eher von einer dezenten Rauchigkeit geprägt. Am Gaumen dann mit mächtig Struktur, kein schreiender, sondern ein mineralischer und dezenter Burgunder, mit einer lebendigen Säure und einer zarten Salzigkeit, ist sehr straff und wirkt dabei sehr harmonisch. Ein ruhiger Weißer Burgunder mit Zug und Struktur. [CB 07/2015]
Eichelmann
85
100
Weinfurore
16,5
20
Gault Millau
87
100

Steckbrief

Sorte: Weißburgunder
Boden: KalksteinBraunerde
Jahrgang: 2014
Herkunft: Pfalz
Weintyp: trocken
Qualität: Qualitätswein
Erzeugt in: Deutschland
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Weinkategorie: Weißwein
Passt zu: BratenFischHuhn, Gans, PuteJausn
Ausbau: Großes HolzfaßStahltank
Verschluß: Schraubverschluß
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 16142
Vorhandener Alkohol: 13,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2015 bis 2019
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Wageck Pfaffmann GbR
Luitpoldstr. 1
67281 Bissersheim, Deutschland
Telefon +49 6359 2216